Gastronomía

La mejor tapa... de Casa Pedro

Adriana Oliveros. RedAragon. 01/12/2010 - 0:00 h.
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Un canelón relleno de pintada y trompetas de la muerte (que solo dan susto) de Casa Pedro... Se hace la boca agua solo de escribirlo. Pero es que, además, este montadito fue coronado ayer como el mejor de Zaragoza en la entrega de premios del XVI Concurso de Tapas de la Asociación de Cafés y Bares. En un acto tardano, hilvanado con humor (el del oregonés Jorge Asín) y servido en la finca Sansui, fueron muchos los llamados a subir para recoger galardón. Amén de Casa Pedro, capitaneado por los hermanos Luis y Javier Carcas, también hubo premios a la tapa más original, que se llevó el Pic-Nic; a la Mediterránea, obra del Olimpio; o a la aragonesa, del Cuéntame. Y a la lista de distinguidos de esta edición de récord --con diez días de concurso y 110 bares-- se unieron otros nombres como los de El Ombú, El Cocinero Arrepentido, La Antigua Carbonera, Sidrería Artxueta, Doña Casta, La Republicana, Casa Alagón, Cadillac... Y una tapa de anchoa con chocolate de Bodegas Almau fue la más votada. El consejero municipal Manuel Blasco, la concejala Elena Allué, los ediles Contín, Melendo y Calvo y el director general Lapetra estuvieron entre quienes acompañaron a Pedro Giménez, presidente de la entidad anfitriona en esta sabrosa fiesta. Un sarao que acabó de tapa en tapa. Que me guarden una. ¡Ñam!

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