Gastronomía

´Garnacha fusión´, en Madrid

Adriana Oliveros. RedAragon. 26/01/2011 - 0:00 h.
0 comentarios

 

Chefs, sabores de altura... Y Operación garnacha, que volvió ayer a Madrid Fusión. Y es que esta uva con solera y aragonesa --una de las variedades de moda para muchos gurús-- volvió a hacerse un hueco entre los grandes en la cumbre de la gastronomía. Lo hizo con una cata dedicada a quince vinos de garnacha a la que asistieron unas sesenta personas, la mayoría periodistas gastronómicos del ámbito nacional e internacional. Un acto que repetía en la programación del certamen y que encabezaron el director general de Fomento Agroalimentario de la DGA, Pedro Orduna, el presidente de la Unión de Catadores de España, Fernando Urucharri, y el enológo Ernesto Franco, que dirigió la cata. Todas las denominaciones de origen y los vinos de la tierra estuvieron presentes en esta cita a la que no faltaron bodegueros y gastrónomos aragoneses, de visita estos días en Madrid. Desde José Luis Mainar, presidente de la DO de Cariñena, a José Ignacio Gracia, secretario del Campo de Borja, pasando por Juan Barbacil. Antes de que Ferrán Adriá ocupara la sala, triunfó allí la garnacha. Y acabada la sesión, aún se quedó el aceite del Bajo Aragón haciendo guardia en su stand. En lo que queda de fusión aún habrá sabor de la tierra. Que siga la fiesta.

Más noticias de Gastronomía

Gastronomía

#PreserBarZgz

02/06/2020

 
 
 
Comentarios

Todavía no hay comentarios en ´Garnacha fusión´, en Madrid.

Tu comentario

Regístrate para comentar, o Entra si ya estás registrado/a

¿Quieres recibir estas noticias por email?

Puedes suscribirte a nuestro boletín de gastronomía y recibirlo todas las semanas por correo electrónico.

Destacamos

Restaurantes

La guía de restaurantes más completa de Aragón. En cada ficha además podrás consultar las opiniones de los usuarios.

Recetas

Guía de recetas de nuestra comunidad y de nuestros usuarios. Puedes buscarlos por tipo, texto... y enviarnos tus recetas.

Archivo
 
 
Más contenidos destacados en RedAragon

Covid-19

Covid-19

La actualidad en torno a la crisis sanitaria en El Periódico de Aragón.

Quiz Pueblos

Juego: ¿Cuánto sabes de Aragón?

Adivina a que pueblo o ciudad aragonesa pertenece cada foto en nuestro juego online.

Los destinos turísticos más visitados de Aragón

Turismo. Los + visitados

Los destinos turísticos más visitados de Aragón.

Excelencia Turística

Excelencia turística

RedAragon concede en este 2020 por sexto año consecutivo sus "Sellos de Excelencia Turística en Aragón".