Gastronomía

Cena y ´pajaritas´ para los mejores jefe de sala de Aragón

RedAragon. 22/02/2011 - 0:00 h.
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La Asociación de Maî´tres de Aragón celebró hace unos días en el restaurante Las Lanzas de Zaragoza la entrega de sus Pajaritaa. Se galardonó como joven profesional a Miguel Ángel Negredo, jefe de sala del hotel Palafox. El premio a la trayectoria fue para Antonio Algarabel, de La Bodega de Chema, y Carlos Hidalgo Roca, de El Milagro de Teruel, recibió la distinción Cajalón. Arturo Peiró Villalba, director de sala del Gayarre, fue Mejor Profesional del año. Hubo más pajaritas para Bodegas San Valero, Miguel Clemente, gerente de Exclusivas Ramírez e Ibercoa, Javier Alda, de Alda SL, Patrick Saury, de Crisol, y José Ramón Calvo, miembro de la Federación Nacional de Profesionales de Sala. El presidente de esta entidad y de la asociación aragonesa del gremio, Carlos Orgaz, encabezó la cita con el viceconsejero de Turismo, Javier Callizo.

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