Gastronomía

Montañana, capital del vino

El barrio zaragozano acoge la V edición de su feria, que crece en actividades.

JOSÉ MIGUEL Martínez Urtasun. RedAragon. 15/04/2011 - 0:00 h.
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De la misma forma que Londres es la capital vinícola del mundo, precisamente porque no elabora y puede elegir lo mejor de cada sitio, Montañana, en apenas cinco años, se ha convertido en la feria de referencia aragonesa. Debido, probablemente, al entusiasmo de sus organizadores, pero también al carecer de débitos hacia cualquier denominación o vinos de la tierra aragoneses. Además, resulta sorprendente la cantidad de gente joven y familias --de hecho, siempre hay animación infantil--, que se acercan hasta el recinto para disfrutar de nuestro vino.

Hoy mismo, de 19 a 23 horas, mañana con el mismo horario y el domingo de 12 a 14 horas, se cita una amplia representación de las bodegas aragonesas, una treintena de ellas, procedentes de las cuatro denominaciones de origen, los vinos de la tierra y también Los Monegros. Y como no sólo de vino se vive, la feria acoge también una muestra de alimentos aragoneses, en una carpa de 400 metros, con quesos aragoneses, jamón, diversos embutidos, ternasco y trufa, amén de las cazuelitas del restaurante La Fajarda.

Respecto al funcionamiento, mantiene la esencia de ediciones anteriores. El visitante adquiere un talonario, que da derecho a una tapa y 15 puntos para canjear por los diversos vinos presentes --cada uno tiene una puntuación determinada, reflejada en casa estand, a siete euros, si se compra la copa, a cinco, sin ella--. Si se desea tomar más tapas, se ofertan en la zona el bar a precios populares.

Catas

Un año más, Ismael Ardid se encarga de las catas, que comienzan hoy mismo. A las nueve, cata maridada de vinos del Somontano con paté lechal tensino; el sábado, a las 19.30, maridaje de vinos de Cariñena con quesos aragoneses, y a las 21, de vinos del Campo de Borja, con productos elaborados con ternasco de Aragón; finalmente, el domingo, a las 12.30, vinos de Calatayud y de la Tierra con curados aragoneses.

Previamente, hoy a las 19.30, el veterano y pionero crítico José Peñín dirigirá una cata de once vinos, los mejor calificados en su Guía Peñín 2011, tras la que firmará ejemplares de la misma.

Y más actividades, como varios cursos de cocina japonesa, impartidos por Kumiko Fujimora, al precio de 15 euros, dos el viernes y sábado, a las 19.20 y 21 horas, y otro el domingo a las 12.30 horas. Y animación infantil, a cargo de Teatro Indigesto, estands de la Librería París y el mensual de gastronomía, Gastro Aragón. Todo ello a un paso de Zaragoza, con autobuses y un amplio aparcamiento, y la posibilidad de comprar vino en la feria. www.feriadelvino.barriomontanana.es.

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