Gastronomía

Días de jornadas

RedAragon. 13/05/2011 - 0:00 h.
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Azorados irán los aficionados que quieran disfrutar de todas las jornadas que ofrece nuestra hostelería. Como prólogo a la Fiesta del caracol, que se celebrará en Lleida los días 27 al 29 de mayo, Casa Pedro --Cadena, 6. Zaragoza. 976 291 168-- se centra en los caracoles, con un largo menú, repleto de caracoles, por 35 euros. Y hasta el fin de la primavera, jornadas de las verduras y hortalizas en el restaurante Borago --Teniente Coronel Valenzuela, 13. Zaragoza. 976 219 673. www.boragorestaurante.com--, que ha incorporado numerosos platos vegetales en su carta, incluido el postre. Y de arroces van las del María Morena --Pl. Forqué, 13. Zaragoza. 976 436 728- con sorprendentes combinaciones, como el Arroz meloso con calabacín y chocolate o el Arroz con frutas y confit de pato al aroma del curry. Y el lunes comienzan las I Jornadas gastronómicas del arroz, que ofrece el restaurante El Burgolés --Cortes de Aragón, 30. El Burgo de Ebro. 976 105 305-- hasta el 29 de mayo, con diez propuestas arroceras, que se completan con entrante y un sorbete, armonizados con los vinos VT Bajo Aragón, Valssira, por 24 euros.

En Sos del Rey Católico, el sábado, a partir de las 21 horas, el restaurante La Cocina del Principal --Fernando el Católico, 13. Sos del Rey Católico. 948 888348-- ofrece una cena maridada con los vinos de la bodega Solar de Ayala (La Guardia), de la mano del enólogo Balbino Lacosta. Por 35 euros. Y en La Mandrágora --La Paz, 21. Zaragoza. 976 210 434--, durante todo mayo, menú Sabores mediterráneos, por 27 euros y un mínimo de dos personas.

Y encuentros en torno al aceite español, organizados por Slow Food, el sábado, de 11 a 13 horas, en El Prior -Santa Cruz, 7. Zaragoza. www.elprior.es-, con Jesús Burillo, de Alacón (Teruel) y su aceite ecológico Adakun. Sigue el Concurso de Bocadillos de Ternasco de Aragón, hasta el 22 en Huesca, y del 19 al 29 en Teruel www.territoriobocata.com.

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