Gastronomía

Veinte años de La Parrilla de Albarracín

RedAragon. 10/06/2011 - 0:00 h.
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El restaurante La Parrilla de Albarracín --Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 212 852-- celebra sus primeros veinte años de vida y lo hace, en compañía de los vinos Corona de Aragón, con un largo menú que recupera los platos más significativos de la carta, creados por Juanjo Barqueri. Por 25 euros, sin maridaje, y 29 con los vinos, este primer menú -habrá más- ofrece Vermú con aceitunas, gazpacho Zaragoza-Huesca-Teruel, Borrajas guisadas con callos de bacalao en crema de calabaza y azafrán; Chipirones rellenos de verduritas, ligeramente asados con cebollas tiernas y salsa de sus tintas; Ternasco de Aragón asado al aroma de romero con patatas panadera; y Fresas maceradas en jugo de frambuesas y helado de té de frutas.

Pero hay muchas más ofertas, hasta el 30, La chispa de la gastronomía, donde, además del chispazo, 50 bares ofertan tapas diseñadas para ser consumidas con Coca-cola y casi 40 restaurantes de la capital y provincia, un menú elaborado con este refresco, con precios entre 20 y 40 euros. Hasta el 16 de julio se prolongan las II Jornadas Gastronómicas de Los Monegros, el domingo concluye en Zaragoza el Concurso de bocadillos de ternasco y en la Ribagorza las jornadas de sus carnes auténticas. El jueves, cata de quesos en La Rinconada del queso --Méndez Núñez, 23. Zaragoza--, centrada en los quesos europeos, por 30 euros. Cata de cervezas belgas, los días 14 y 15, en el restaurante fragatino +Billauba.

Bolea celebra la Feria de la Cereza, el 12 de junio, con la venta de más de 9000 kilos. La plaza de España de Alcañiz acoge la sexta edición del Salón de alimentación equilibrada y vida saludable, más conocido como Dieta mediterránea, del 11 al 13 de junio. Y en Zaragoza, del 10 al 12, Mercado medieval de las tres culturas, que se extenderá por las plazas de la Seo y san Bruno, así como sus alrededores, llegando al otro lado del Ebro.

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