Gastronomía

Mercados, catas y jornadas

JOSÉ MIGUEL Martínez Urtasun. RedAragon. 17/06/2011 - 0:00 h.
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Mañana llegarán los primeros tomates de verdad --cogidos esta misma semana de la mata-- al mercado agroecológico de Zaragoza, de 9 a 14 horas, en la plaza Sinués. Por su parte, Latidos del Vino propone, con Sabores, la tienda web, una cata especial y gratuita en la terraza del Salsa rosa --Cesáreo Alierta 16. Zaragoza. 976 230 776--, hoy, a las 20.30 horas, con un posterior menú especial para el amor, por 18,50 euros. Curso de Iniciación a la cata de vinos, los días 21 y 23, por 40 euros, en el restaurante Billauba --Avda. Aragón, 41. Fraga. 974 474 167--, de 20.30 a 22.30 horas. En el CIAR --Centro de Interpretación de la Agricultura y el Regadío de la Alfranca. 976 109 285--, taller dedicado al huerto y los niños, el domingo, 19, en horario de mañana y tarde.

Si quiere escaparse de la ciudad, Binéfar acoge la feria Mu, centrada en la ternera, del 17 al 19 de junio, que este año coincide con los cinco sentidos, con talleres gastronómicos para niños, degustaciones, demostraciones y mesas redondas. Y Almonacid de la Cuba estrena, también el fin de semana, su Feria romana, artesana y de oficios.

Continúan además las dedicadas en Zaragoza al veinte aniversario del restaurante La Parrilla de Albarracín, recuperando los platos más significativos de la carta, y también las dedicadas a las hortalizas en el Borago, ya en sus últimos días. Además, Coca-cola, con La chispa de la gastronomía, auspicia hasta finales de mes tapas y menús, con precios entre 20 y 40 euros.

Y atípicas, las del restaurante El Burgolés --Cortes de Aragón, 30. El Burgo de Ebro. 976 105 796--, todos los viernes, hasta el 8 de julio. Por 21 euros, comida y charla en torno a un tema: hoy José Luis Alonso y El agua, un bien escaso que tenemos que saber administrar. Para comer, Gazpacho de hortalizas con flor de langostino y tostones de pan o Espaguetis con chipirones en su tinta y gulas salteadas; de segundo, Solomillo de ternera a la brasa con piquillos y patatas chips naturales o Bacalao a la baturra con fritada aragonesa; y un postre a elegir entre seis. Agua, café y el aragonés vino Valssira.

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