Gastronomía

Festivales gastronómicos

El Somontano y la Fiesta de la Longaniza de Graus, citas imprescindibles.

Barbastro une la música y el vino durante cuatro intensos días.. RedAragon. 15/07/2011 - 0:00 h.
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Ya se pueden comprar las entradas para la cercana edición, la duodécima, del Festival Vino del Somontano, que se celebrará del 4 al 7 de agosto en Barbastro. La música que sonará en la plaza de toros de Barbastro, siempre a partir de las once de la noche, será la del dúo gaditano Andy & Lucas, el jueves, 4; el viernes, es el turno de Rosario, que presenta su último disco Raskatriski. Ya el sábado, vuelve, cinco años después Melendi. Y cierra, el domingo, 7, Dani Martín, con su nueva carrera en solitario y carácter solidario, ya que un euro de cada entrada se donará a la Asociación del Alzheimer de Barbastro. Las entradas, al precio de 20 euros los dos primeros días y 25 el resto, con un bono de 60 válido para todo el festival. Y también viajes concertados en autobús, con salida por la tarde y regreso tras los conciertos, desde Zaragoza y Huesca.

Pero hay más, la tradicional muestra gastronómica se ubicará en el Campo de los Escolapios de Barbastro, un entorno abierto en las proximidades del Complejo de San Julián y Santa Lucía. Participan, además del CRDO Somontano, cuyos vinos se ofrecerán -dos por bodega- en la zona central, además de un espacio diferenciado para los vinos de gama y la Ruta del Vino Somontano --rutadelvinosomontano.com--, una treintena de restaurantes de Barbastro y alrededores.

No sólo la noche está ocupada, pues la DO ofrece un programa complementario, con visitas a bodegas, cursos de cata de iniciación y diferentes paquetes turísticos en estancias de uno a cuatro días, con un programa para cada día del festival. www.somontano.es/www.enodestino.com.bus del vino para el festival.

Inmensas longanizas

Un año más, y van veinte, Graus acogerá la elaboración de la Parrillada de longaniza más grande del mundo. Será el sábado, 30 de julio, aunque previamente, durante la segunda quincena de julio se celebrará el III Concurso Ribagorza de Tapas, en diferentes establecimientos de la comarca, con especial atención a los tres sabores de la Longaniza de Graus y productos de la Ribagorza. Y en el Museo Casa Paco, exposición permanente del XX aniversario de la longaniza de Graus. El sábado, de 11 a 22 horas, XI mercado medieval, a lo largo del conjunto histórico-artístico de Graus, con farsas y juglarías por el grupo de Teatro Pingaliraina y los Gaiteros de Ribagorza. Y la parrillada comenzará, en las calles Barranco y Salamero, con el embutido de la longaniza, que llegara a la parrilla a las 20.45, para ser volteada un cuarto de hora después; a partir de las 21.30, degustación gratuita de la misma.

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