Gastronomía

Jazz y gastronomía en la 'Festa de la coqueta'

En la localidad oscense de Benabarre el viernes 24 de agosto

El Periódico de Aragón. RedAragon. 23/08/2012 - 0:00 h.
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La localidad oscense de Benabarre celebrará el viernes 24 de agosto la Festa de la coqueta (especie de croqueta elaborada con derivado de cerdo, que como ingredientes base tiene la sal, especias, harina, pan y manteca o anís en grano), con múltiples novedades respecto a las ediciones anteriores, según explicaron responsables municipales de la localidad. Vistas al castillo de los condes de la Ribagorza y música jazz, arroparán esta velada que pone en valor el producto gastronómico local. Una velada que se traslada a la obaga del castillo y donde se podrán degustar las tapas de Benabarre Sabor. A partir de las 20.30 horas, se intentará batir el récord con la elaboración de una coqueta blanca de 12 kilos.

A esta fiesta, que cumple este año su novena edición, se suma este año el sector gastronómico local. Los restaurantes transformarán los productos artesanales de Benabarre Sabor, marca que aglutina los productos de Benabarre, chocolates, queso, trufa y embutidos y productos cárnicos, en tapas que venderán en las diferentes carpas.

La variedad de tapas, tres como mínimo por establecimiento, se pondrán a la venta en el mismo recinto mediante tickets por valor de cinco euros.

Visita: www.benabarre.es

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