Gastronomía

Propuestas gastronómicas de inicio de año

José Miguel Martínez Urtasun (El Periódico de Aragón). RedAragon. 04/01/2013 - 0:00 h.
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Aunque al ralentí, vuelven las actividades gastronómicas tras el habitual parón navideño. Eso sí, las catas de cerveza artesana continúan todos los miércoles del año, a las 21 horas, en el zaragozano Juan Sebastián Bar; 14 euros y cinco cervezas siempre diferentes.

Que los huertos, y más si son ecológicos, están de moda, lo demuestra la profusión de cursos dedicados a formar a los aficionados. Así, el 24 de enero, comenzará en Zaragoza el VIII Curso de formación en horticultura ecológica y conservación del medio ambiente, a cargo del CERAI (www.cerai.org). Y en Andorra, dos cursos de horticultura ecológica, a cargo del Centro de Estudios Medioambientales (itacaandorra.blogspot.com), gratuitos. En el mes de enero, Controla las plagas de tu huerto con tus propios productos, y durante el mes de febrero, Multiplicación de plantas de interior, silvestres o arbolado autóctono.

Hasta el 31 de enero se pueden presentar fotografías al concurso de fotografía sobre El olivo y el aceite, convocada por los aceites ecológicos Ecostean. Como premios, tu peso en aceite de oliva ecológico; el consumo de una familia durante un año y un lote de aceites.

Y el próximo jueves comienza en La Gastroteca (www.barbacil.com) un ciclo dedicado a la Cocina Aromática creado e impartido por la experta Isabel Guerrero.

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