Gastronomía

San Jorge no existe para la gastronomía

Propuestas grastronómicas para el fin de semana

José Miguel Martínez Urtasun (El Periódico de Aragón). Redaragon. 19/04/2013 - 13:56 h.
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Lanzón de San Jorge

A efectos gastronómicos, hay que reconocer que San Jorge, en tanto que patrono de Aragón, no existe. Apenas aquel dulce creado hace algunos años en pleno fervor autonómico y la feria de artesanía agroalimentaria aragonesa, que tendrá lugar en la zaragozana plaza de Los Sitios, del sábado al martes, recuerdan la celebración del día de Aragón. Ni menús especiales, ni jornadas gastronómicas... Na de na.

Lo que no implica que cese la actividad, simplemente omite tan señalada fecha, pues el habitual regalo de borrajas al comprar libros que inició hace años la librería Cálamo, aun siendo el 23, se refiere al día del libro.

El puente auspicia la escapada, por ejemplo a Ayerbe, donde el sábado se celebra la 5ª Feria de los líquidos sagrados del Mediterráneo. Sin salir de Huesca, el mismo sábado, nueva excursión del bus Vino del Somontano. Y el martes, en Barbastro, el restaurante Pirineos ofrece un taller sobre cocina y literatura.

La provincia de Teruel acoge las III Jornadas Gastronómicas de Ternasco de Aragón en Gúdar Javalambre, hasta el 5 de mayo, y el Certamen de tapas del Jiloca, durante el fin de semana.

Finalmente, coincidiendo con el fin de semana cultural para toda la familia en la Ciudad Romana de los Bañales (Uncastillo) y en el museo Aquagraria de Ejea, el restaurante Uncastello ha preparado un curioso menú romano, por 16,50 euros.

Quienes opten por permanecer en Zaragoza, pueden disfrutar, hoy, de la Cena de los sentidos en Novodabo, o del Taller de besos: chocolate & vino, organizado al alimón por la pastelería Tolosana y la bodega Grandes Vinos y Viñedos. Además de las jornadas del caracol en Casa Pedro.

Mañana, además del mercado agroecológico, cata del vino aragonés que triunfó en los óscars, en el bar El Fútbol, que repite el lunes con una degustación de tapas, vino y combinados de ginebra. Y el jueves, en la Taverna Lusitana se retoman las catas cena con vinos portugueses.

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