Redaragon.
02/07/2013 - 11:34 h.
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Esta es la relación de establecimientos participantes en la propuesta con sus tapas correspondientes.
A Mesa Puesta | Fray Julián Garcés, 50 | Sombrilla Berenjena, pimiento verde y bacon |
Casa Juanico | Santa Cruz, 21 | Brisa fresca de mojito Paté casero con gelée de mojito |
Casa Próspero | Maria Moliner, 26 | La Estival Montadito de bonito en escabeche, piparra y anchoa |
Casa Pescatero | Andrés Piquer | Salpicón de la casa Merluza, pepino, mayonesa… y mucho cariño |
El bandido | Manuel Lasala, 22 | El jardín del bandido Opera de foie, membrillo y tomate |
El Cocinero Arrepentido | Salvador Allende, 15 | Timbal de ensalada de couscous Ensalada refrescante de couscous con duo de anchoa y boquerón al aroma de hierbabuena |
El Foro | Eduardo Ibarra, 4 | Ceviche verde Tomate verde, aguacate, leche de coco, pimiento verde, aceituna verde, aji verde, cilantro, merluza y lima |
El Picadero | San Pedro Nolasco, 1 | Boquerón de verano Brocheta de pepinillo, boquerón y tomate cherry |
El Rincón de Luis | Santiago, 30 | Boquerón de verano Empanadilla de ensalada de perdiz escabechada con chupito de gazpacho casero |
Irulia Taberna | Teniente Coronel Valenzuela, 13 | Irulia Taquito de terrina de foie casero envuelto en jamón ibérico con salsita de hongos y triguero |
La Casucha | Francisco Moreno, 5 | Ceviche a la casucha Pulpo, gambas, pimiento verde, tomate, zumo de lima, aceite de oliva y cilantro |
La Lobera de Martín | Coso, 35 (Puerta Cinegia) | Aullido de luna llena lcachofa rellena de carioca con salsa romescu |
La Taberna de Chema | Pablo Gargallo, 29-33 | La Picarona Montadito de anchoa salmuera picante |
Las Palomas | Pza. del Pilar, 14 | Boquerón estival Montadito de queso cremoso, vinagreta y boquerón |
Los Zarcillos | José de la Hera, 2 | Milhojas de mozzarella Milhojas de tomate, jamón serrano, cebolla y mozzarella… gratinado |
Mas Torres | Francisco de Vitoria, 19 | Croquetón de verano urtido de croquetones: chorizo de León picante, morcilla con manzana, pollo con curry, jamón ibérico con boletus, quesos |
Méli-Mélo | Mayor, 45 | Ensalada de verano, pulpo y gambas Pulpo, gambas, atún, mayonesa y caviar de wasabi |
Monumental | Plaza de los Sitios, 17 | Tapa lombarda Crema de mascarpone y gorgonzola con tomate seco y anchoa en tostada |
New Sheraton | Santa Catalina, 1 | La oreja de verano Panaché de olivas negras, oreja de cerdo ibérico confitada y vinagreta |
Restaurante Wenceslao | Mariano Supervía. 33 | Pico Wenceslao Cucurucho invertido con verduritas y langostinos sobre fritada aragonesa |
Taberna La Granja | Aragón, 25 | Bocadito de pasión Foie de pato y carpaccio de manzana con reducción de garnacha y frutos rojos |
Tabernita del Pilar | Prudencio, 20 | Boquerón estival Montadito de queso cremoso, vinagreta y boquerón |
Taberus | Cinco de Marzo, 7 | El barco sin puerto” |
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