Gastronomía

5 vinos aragoneses para el verano

Catamos cinco vinos perfectos para estas fechas: Solo Blanco Tiolico 2012, Baltasal Blanco de Hielo 2012, Cava Gran Ducay Brut Nature Rosado, Laus Rosado Flor de Merlot y Aldeya Garnacha 2012

Marta Tornos. 10/07/2013 - 13:36 h.
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 Selección de vinos de Aragón para acompañar los platos de verano y sobrellevar las altas temperaturas. Descubre nuevos vinos aragoneses intensos en aromas, frescos, ideales para tomar desde el aperitivo, acompañar a arroces a la marinera, pastas, carnes a la parrilla o un ligero plato de sushi. Tu eliges el momento y la compañía para degustarlos.

SOLO BLANCO TIOLICO 2012

Extraordinarios matices aromáticos en un innovador moscatel

Bodegas Aragonesas. D.O. Campo de Borja.
Tipo de vino: Blanco
Añada: 2012.
Variedad: Moscatel de Alejandría 100%
Precio: 6 euros

Nota de cata: presenta un color amarillo pálido con ribetes verdes. Intenso aroma afrutado y floral donde encontramos toques cítricos de limón, frutas exóticas y hierba recién cortada (Aromas Tiólicos) En boca es fresco, suave y con una acidez equilibrada.
Ideal para acompañar: Este novedoso vino resulta muy refrescante e ideal en los calurosos días de verano para ir de tapeo así como para acompañar arroces a la marinera, verduras a la plancha, pescados, mariscos, sushi. Servir entre 8 y 10° C

 

Baltasar Blanco de Hielo 2012

Un blanco de refrescante dulzura

Bodegas San Alejandro. D.O. Calatayud.
Tipo de vino: blanco
Añada: 2012.
Variedad: Macabeo vendimia tardía 100%
Precio: 6 euros

Nota de cata: Amarillo pálido con matices verdosos. Marcados aromas de frutas tropicales. De refrescante dulzura, amable en el paso de boca.
Ideal para acompañar: Pate, pescados, mariscos, comida mexicana, postres. Servir entre 7 y 9° C

 

Cava Gran Ducay Brut Nature Rosado

Delicado y sutil en el paladar

Bodegas Gran Ducay. D.O. Cava.
Tipo de vino: cava rosado
Añada: 2011.
Variedad: Garnacha 100%
Precio: 6 euros

Nota de cata: Color Rosa fresa. Carbónico ligero con adecuada burbuja. Elegantes aromas de buena intensidad y complejidad con suaves tonos de buena crianza sobre lías. Aromas frutales y suaves notas florales. En boca seco y fresco por su buena acidez y agradable carbónico, equilibrado y sabroso.
Ideal para acompañar: Aperitivos en general, arroces, steak tartare, cecina, así como con postres helados que combinan frutas. Servir entre 7 y 9° C

 

Laus Rosado Flor de Merlot

Medalla de Oro 2012 en el Concurso Internacional Rosados del Mundo

Bodegas Laus. D.O. Somontano
Tipo de vino: rosado
Añada: 2011.
Variedad: Garnacha 100%
Precio: 6 euros

Nota de cata: Color rojo frambuesa. Aromas frutales donde encontramos fresas y frutas rojas que nos traen recuerdo a golosinas, matices florales. En boca es muy frutal, fresco, sabroso y equilibrado.
Ideal para acompañar: Uno de los mejores rosados del mundo ideal para tomar como aperitivo, con carnes blancas a la parrilla, risotto, lomo de cerdo ahumado, carpaccio de buey, pastas. Servir entre 6 y 8° C

 

Aldeya Garnacha 2012

Un tinto aterciopelado y frutal

Bodega Pago Ayles. D.O. Cariñena
Tipo de vino: tinto
Añada: 2012.
Variedad: Garnacha 100%
Precio: 4 euros

Nota de cata: Rubí púrpura. Delicioso aroma a frambuesas y cerezas. Delicados matices minerales. En boca es aterciopelado, equilibrado con un postgusto afrutado.
Ideal para acompañar: Un tinto afrutado y aterciopelado ideal para tapear en las noches de verano acompañando a embutidos, carnes rojas a la parrilla, guisos de carne. Servir entre 13 y 15° C o incluso ligeramente más fresco.

 

"Pasión por la Cultura del Vino y la Gastronomía de cada rincón del Planeta. Me guío por la inquietud y curiosidad por descubrir novedades. No hay que ser enólogo y ni experto en vinos, tú eliges el vino y el momento."

Marta Tornos es especialista en Marketing y Comunicación Corporativa en el sector Agroalimentario. Licenciada en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad de Zaragoza. Dirección Comercial y Marketing. MBA 2002 EADA (BARCELONA). Program in Marketing Management 2011. ESADE.

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