Gastronomía

Feria del Jamón de Teruel y otros saraos gastronómicos

Fiesta de la Vendimia de la DO Campo de Borja en Ainzón, Jornadas micológicas de Cerler, Feria de la Patata de Cella...

José Miguel Martínez Urtasun (El Periódico de Aragón). Redaragon. 13/09/2013 - 13:17 h.
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Concurso de cortadores. Foto: jamondeteruel.com
Concurso de cortadores. Foto: jamondeteruel.com

Hasta el domingo, 22 de septiembre, Teruel protagoniza la actualidad gastronómica aragonesa, con el Concurso de Tapas, donde se estrena una categoría, la Tapa sauria inspirada en los dinosaurios, que tendrá continuidad con la tapa dedicada a la gastronomía. Coincide el concurso con la XXIX Feria del Jamón de Teruel, repleta de actividades. Entre ellas, hoy mismo, el pregón a cargo del doctor Bartolomé Esteban, con entrega de los premios a la calidad del jamón. Ya el sábado, degustación de arroces y dulces de Gandía y exhibición de corte amateur de jamón, que precede al de profesionales, el domingo. Y a lo largo de los días cursos de corte, reparto de pepitos a los niños, degustación de migas de cañada, etc.

El epicentro de la celebración será la Glorieta de los Sabores, espacio para la degustación y venta del jamón de Teruel que se mantendrá abierta durante toda la celebración de la feria. De lunes a viernes permanecerá abierta de 19 a 23h. y los sábados y domingos de 12 a 15 y de 19 a 23h. Aquí podremos degustar los jamones presentados al concurso de este año. El plato de jamón, servido con pan de cañada y aceite del Bajo Aragón costará 5 euros.

Y sin salir de la provincia, este fin de semana, Cella acoge su Feria de la patata, con diferentes degustaciones en torno a este tubérculo y variados concursos.

Por su parte, en la provincia de Huesca Cerler concluye este fin de semana sus jornadas micológicas, que darán paso, a partir del día 20, a las de Panticosa.

Ya en Zaragoza, continúa la III Ruta de Tapas con Gancho, que culminará en la Muestra de vino en la calle, el fin de semana del 21 y 22. Hoy mismo, cena maridada con cervezas artesanas en Buen Gusto, y noche caribeña en el Hiberus. Mañana toca mercadillo agroecológico, cena flamenca en Torreluna y feria mudéjar en Utebo, con cena renacentista.

El domingo Ainzón acoge la XXIV Fiesta de la Vendimia de la DOP Campo de Borja, con un programa de actos que incluye misa baturra a las 11 horas; pisado de uvas y exaltación del vino a las 12 y aperitivo con degustación de vinos de la DOP, a las 13 horas. El mantenedor será Mariano Navascués. Durante el fin de semana y alrededor de la fiesta de la vendimia, La Ruta de la Garnacha ofrece durante el fin de semana cinco actividades enoturísticas para todos los públicos.

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