Gastronomía

Actividades gastronómicas para el fin de semana

La trufa sigue siendo protagonista en los restaurantes y mercados gastronómicos. Se celebran también jornadas de la caza

Redaragon. 31/01/2014 - 14:02 h.
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Siguen las jornadas gastronómicas dedicadas a la trufa en Aragón. La ofertan el restaurante El Chalet, hasta hoy, y desde del 8 al 18 de febrero; Casa Hermógenes, la Taberna Urola y El Trasgo, a las que se sumará, a partir del 7 de febrero, La Bodega de Chema, todos en Zaragoza, además del hotel La Trufa Negra, en Mora de Rubielos. Se mantiene el mercado semanal, tapas incluidas, todos los sábados en Graus.

Pero hay más actividad. Como ya es tradición, de forma conjunta, los restaurantes La Encantaria y María Morena proponen sus Jornadas gastronómicas de la caza, por 30 euros, con cerveza Cruzcampo Gran reserva o vino Montelciego crianza DOP Rioja y sorpresas para quien disfrute de ambos menús. El Restaurante Canfranc 3 ofrece a lo largo de todo el mes, y durante cada semana, menús regionales, centrado en la cocina cántabra desde el próximo lunes.

Hasta el domingo podrán degustarse asimismo las propuestas creadas por los establecimientos Monumental, Cuarto Espacio, Guetaria Eventos, Teatro Principal, El Foro y Montal para el festival Aragón Negro.

Y vuelven las cenas maridadas, en esta ocasión con vinos biodinámicos a Los Cabezudos, conducida por Guillermo Cruz. En Cariñena continúa el III Certamen de la tapa y el vino de Cariñena y en Jaca se celebran las Jornadas gastronómicas "Saborea Jacetania". En Aínsa, sábado y domingo, nueva edición de la Ferieta de Aínsa, con especial protagonismo para la trufa.

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