Gastronomía

Saborea Calatayud

OY otras propuestas para la semana: Ruta Vino Campo de Cariñena, jornadas del skrei en maría Morena, Certamen de cazuelitas de Huesca, Semana Gastronómica Ciudad de Fraga, Certamen de tapas Comarca del Jiloca

Redaragon. 27/02/2015 - 12:57 h.
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La alimentación y los productos bilbilitanos vuelven a ser protagonistas de las jornadas gastronómicas Saborea Calatayud, que se inician mañana sábado y se prolongarán hasta el 8 de marzo. El departamento de Turismo del ayuntamiento organiza por segundo año consecutivo este evento, que contó con una gran aceptación en el 2014, y con el que se pretende incentivar el consumo, dar realce a los productos locales y aumentar la oferta turística.

De cara al público (también habrá actividades para escolares), 22 bares y 12 restaurantes de la ciudad elaborarán tapas y menús especiales Saborea Calatayud a precios de 2,5 y unos 15 euros. Durante el día de hoy, un jurado fallará el concurso de tapas, que esta edición premiará a la mejor tapa Calatayud Calidad elaborada con productos locales, a la propuesta más atractiva maridada con vinos de la DO Calatayud, y a la Tapa Creativa, premio patrocinado por la Asociación de Cafés y Bares. Por su parte, los ciudadanos volverán a tener protagonismo votando a su tapa favorita. El procedimiento será similar al año anterior y el premio se fallará al finalizar las jornadas.

Talleres diarios: dsde hoy y hasta el 6 de marzo, el Aula Cultural San Benito se convertirá en un enclave gastronómico. Cada día a las 19.30 horas, se profundizará en un aspecto relacionado con la gastronomía de la mano de diferentes profesionales. El Top Chef, Fran Vicente, abrirá hoy junto al periodista gastronómico José Luis Solanilla, la agenda de actividades. El lunes habrá sesión de cocina en vivo con productos de la zona; el martes, un taller de repostería de chocolate realizado por alumnos del IES Zaurín; y el miércoles, la presentación de la marca de calidad Calatayud-Aranda. La Asociación Celíaca Aragonesa ofrecerá una demostración de cocina sin gluten el jueves, 5 de marzo, y por último, para celebrar la clausura de las actividades, se realizará una cata de vino de la DO Calatayud el viernes, donde se probarán los vinos ganadores del concurso de Garnachas del Mundo.

Otras propuestas para la semana

Sábado de excursiones, como la que propone La Papila Critica a Teruel, o las que inaugura la Ruta Vino Campo de Cariñena, que se repetirá una vez al mes; en concreto mañana, por 25 euros, se visita Encinacorba, Bodegas Vinos y Viñedos de Encinacorba, comida en Hotel Cariñena y Cariñena.

El restaurante María Morena abre sus jornadas gastronómicas del skrei, hasta final de marzo, con un menú basado en este bacalao de temporada, donde por 30 euros, se pueden degustar cuatro platos y postre, acompañadas del Murviedro sauvignon blanc. Esta misma noche, gala lírica en el Idílico restaurante, y mañana, en el bar El Fútbol, a las 20:30 horas, Cata maridada de monovarietales con barrica.

Fuera de Zaragoza existe una amplia oferta. El domingo concluyen en Teruel, capital y provincia, las III jornadas gastronómicas, con tapas y menús trufados, hasta el domingo, 1 de marzo. Y en Huesca, la cuarta edición del Certamen de cazuelitas, por 2,90 euros, ración y bebida. Hoy mismo comienza la IV Semana Gastronómica Ciudad de Fraga, que se prolongará hasta el domingo, 8 de marzo, donde cinco restaurantes: Martín, Salones Casanova, Brasería Jeff, + Billauba y Espai Oró, ofrecen, por 25 euros, un menú con entrante, primero, segundo y postre. En la comarca del Jiloca, concretamente en Ferreruela de Huerva, Burbáguena, Calamocha, Caminreal, Fuentes Claras y Monreal, Certamen de tapas Comarca del Jiloca, este fin de semana y el siguiente con tapas y vino El Circo, por 2,50 euros.

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