Gastronomía

Agenda de gastronomía del fin de semana

Certamen de tapas del Jiloca - Feria de la almendra - Semana Gastronómica Ciudad de Fraga - Jornadas de Trufa de la Jacetania

Redaragon. 06/03/2015 - 13:15 h.
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Secreto ibérico con trufa y setas, una de las propuestas de +Billauba para la semana gastronómica de Fraga
Secreto ibérico con trufa y setas, una de las propuestas de +Billauba para la semana gastronómica de Fraga

No faltan excusas gastronómicas para aprovechar estos días de puente para muchos y disfrutar de un buen número de ofertas, distribuidas por las tres provincias. En Teruel, hasta el domingo, la comarca del Jiloca celebra su certamen de tapas, a 2,50 euros, incluido vino El Circo, en Ferreruela de Huerva, Burbáguena, Calamocha, Caminreal, Fuentesclaras y Monreal. Y en Valdealgorfa, Feria de la almendra, sábado y domingo, con el rally fotográfico Flor del almendro el domingo.

Ese mismo día concluye en Fraga su IV Semana Gastronómica Ciudad de Fraga, donde cinco restaurantes: Martín, Salones Casanova, Brasería Jeff, + Billauba y Espai Oró, ofrecen, por 25 euros, un menú con entrante, primero, segundo y postre.

Sin abandonar la provincia altoaragonesa, en La Jacetania y Alto Gállego ofrece en paralelo las II Jornadas de Trufa de la Jacetania, donde una treintena de establecimientos sirven diversas propuestas, tapas y menús, con la trufa como denominador común. Pero también las I Jornadas de Gin Tonic de la Jacetania, con una docena de bares que demostrarán su habilidad en la preparación de esta bebida. Hasta el 15 de marzo.

Ya en la provincia de Zaragoza, en Sos del Rey Católico, dentro de los actos en conmemoración del nacimiento del rey Fernando, concurso de tapas medievales, del hasta el domingo, además de una chistorrada popular en la Lonja medieval esta misma tarde. Además de un ya clásico mercado medieval, en diversas calles de la localidad, mañana, a las 13 horas. También Concurso de beber en botijo, y ronda de tapas medievales, todo el fin de semana a la una y a las ocho de la tarde.

Hasta el domingo también se celebra Expo-Pinseque y la Ribera Alta del Ebro, en el pabellón multiusos Ángel Calvo.

DE VERUELA, A LA CAPITAL

 

Finalmente, mañana Veruela acoge, de 9.30 a 17.30, incluida comida, unas jornadas sobre la trufa, a cargo de Truzarfa, Truficultores Asociados de las Comarcas de Zaragoza, con diversas charlas y una mesa redonda.

Y los que se queden en la capital cuentan con un mercado napoleónico, en la plaza de los Sitios, dentro de la III Recreación histórica de los Sitios de Zaragoza, con tabernas y puestos agroalimentarios. De 11 a 22.30 horas, con diferentes actividades de animación.

Los 42 establecimientos que participan en el Certamen de Restaurantes-Premios Horeca, hasta el 25 de marzo, ya tienen rodados sus menús, a precio cerrado de 25 o 45 euros, bebida incluida. Pero hay otras citas, como el impresionante menú degustación de La Olivada, durante marzo, en torno a la marzuelus, la primera seta de primavera, por 20 euros, de martes a jueves; y 23 euros, de viernes a sábado. Las jornadas del pato, del restaurante Antonio, por 30 euros, y las de María Morena, también por 30 euros, centradas en el skrei, ese bacalao de temporada.

Curso de elaboración de cervezas todo grano, el sábado, en la Taberna William Wallace y presentación de los nuevos vinos Pirineos, el lunes en el restaurante Paraninfo Trufé.

La próxima semana se promete igual de intensa, con una nueva edición de la Cena de los sentidos --a ciegas-- en Novodabo, la cena cata maridada en Los Cabezudos, de la mano de Guillermo Cruz, con los mejores blancos del mundo. Y un maridaje, a cargo de La papila crítica en el Hotel Palafox entre vinos de Jerez, con la presencia de Eulogio Calleja, director técnico del grupo Domecq, y productos andaluces.

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