Gastronomía

Agenda de gastronomía: de la longaniza gigante de Graus al vino de Calatayud

Crecen las excusas gastronómicas para desplazarse y disfrutar por Aragón

G. A.. Redaragon. 24/07/2015 - 11:38 h.
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Como ya es tradicional a finales de julio, Graus renueva su capitalidad longanicera elaborando ese largo embutido capaz de llenar los 25 metros cuadrados de su parrilla gigante. Será mañana, sábado, a partir de las 21.25 horas, cuando el tastador oficial, el barcelonés de raíces ribagorzanas --su familia paterna procede de Benabarre-- Antonio Piniés Perea dé el visto bueno para distribuir la longaniza, que habrá sido espectacularmente volteada una media hora antes.

A lo largo del día habrá diferentes actividades, como la Muestra de utillaje tradicional del sector cárnico, una exposición fotográfica y también un concurso fotográfico Fiesta de la longaniza 2015. Además de la presencia del expotráiler gastronómico de Aragón Alimentos, con diferentes productos, de 11.00 a 17.00 horas.

El otro foco de interés se encuentra en Calatayud, donde comienza hoy la primera edición del Festival cultura DO, en la plaza de España. Una actividad que combina la música, el cine y la tranquila degustación de los vinos de la denominación, gracias a un estand instalado en la misma plaza. Esta noche, a partir de las 22.30 horas, se proyecta el viaje enológico Entre copas, una amena película dirigida por Alexander Payne en 2004. Y mañana, siempre con la copa de vino cercana, actuación del grupo bilbilitano The Bronsons, con su spaghetti funk. Funk & Soul. El mismo esquema se repetirá el siguiente fin de semana.

Más excusas para viajar, como la feria medieval de Daroca; o Artemon, la feria de artesanía y alimentación de Monreal del Campo, que cumple su vigésima edición en el actual formato, aunque su origen se remonta al año 1709.

O la fiesta de la cerveza alemana, aderezada con productos centroeuropeos, que se celebra mañana en San Mateo de Gállego. La Torre del Visco, en Fuentespalda, ofrece mañana una cena peruana, aprovechando que el 28 de julio el Día de la Proclamación de la Independencia del Perú y que su cocinera procede de allí. El mismo día, pero en el Pirineo, en Castiello de Jaca, el restaurante Santa Juliana, dentro de su veranogastronómico, ofrece una cena-concierto con Los de Borau y degustación de tapas.

Y EN TERUEL

Mañana comienza también la III Ruta de las Constelaciones, que propone un viaje por el cielo de la comarca de Gúdar Javalambre de una forma diferente. Además de observaciones astronómicas en nueve municipios, 22 establecimientos turísticos ofrecerán g-astronomía, con tapas, platos y veladas tematizadas entorno al cielo y las estrellas. Manzanera es la primera parada. Las observaciones consisten en recorridos a cargo de una guía astronómica, que con la ayuda de puntero astronómico y telescopio irá desvelando el cielo visible durante el verano.

EN ZARAGOZA

Aunque la capital languidece, el bar El Fútbol, en Torrero, no descansa y propone mañana, la cata más fresca, en la que no faltará coctelería con vino, presentación del nuevo cóctel Porronchelo, para tomarlo en porrón y las habituales sorpresas de su campaña veraniega Otra forma de beber el vino. Tampoco descansa La Zarola, diseñado para ofertar catas y cursos en el centro de la ciudad. Y por supuesto jornadas arroz, en El Candelas, con Brazal; se despiden ya las de El Foro y Torreluna; y continúan las de Donde Carol.

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