Gastronomía

Concurso de recetas: los sabores de la huerta zaragozana

El ayuntamiento organiza un concurso de recetas para la puesta en valor de los productos de la huerta zaragozana

Redaragon. 15/01/2016 - 13:48 h.
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Concurso de recetas: los sabores de la huerta zaragozana

En el marco del proyecto Huertas Life Km 0 el Ayuntamiento de Zaragoza ha puesto en marcha el concurso "Cocina de ayer y de hoy: los sabores de la huerta zaragozana". Todos los ciudadanos que lo deseen pueden participar con sus recetas basadas en el uso de productos de temporada de la huerta de Zaragoza. Cada propuesta debe incluir el titulo de la receta, los ingredientes de hortalizas de temporada, el modo de preparación y los comentarios del autor. Si se trata de una receta tradicional, debe dar datos sobre el lugar de origen o la persona que se lo transmitió, los momentos en los que se elaboraba y comía, si sigue siendo utilizada y la foto del plato elaborado.

El plazo para la presentación de recetas finaliza del día 22 de enero en la Agencia de Medio Ambiente y Sostenibilidad, calle Albareda, 4, en horario de 9 a 14 horas. El jurado seleccionará un total de 3 recetas, que como premio recibirán un lote de productos ecológicos de temporada de la huerta de Zaragoza. El fallo del jurado se anunciará el día 28 de enero.

El Ayuntamiento anunció asimismo que destinará 36 hectáreas de suelo urbanizable situadas en el barrio de San Gregorio como Banco de Tierras para huerta ecológica, ligada al proyecto Huertas Life km0.

Más información sobre el proyecto en: www.zaragoza.es/ciudad/medioambiente/huertas

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