Agenda gastronómica de la semana: Jamón de Teruel, vino de la tierra y sorbos de café

Así, en las Jornadas gastronómicas del Jamón de Teruel, hasta el 30 de septiembre veinte restaurantes de la capital incluyen en sus cartas dos platos protagonizados por el jamón de Teruel. Mantendrán además a la vista un jamón que podremos degustar al corte. Participan Parrilla Albarracín, Aragonia Palafox, Célebris, Colette, Gastrobar Costa 8, Gayarre, Goralai, La Granada, La Jamonería, La Matilde, La Ontina, La Rinconada de Lorenzo, Novodabo, Parrilla de Albarracín, Perla Negra, Quema, River Hall y Wenceslao.

Por su parte, el café llega de la mano de Yelp Zaragoza, que ha generado diferentes actividades hasta el sábado 24. Entre ellas, la exposición en el Mantis Bar; un taller de cócteles con café, esta tarde a las siete en Marengo; un taller de velas aromáticas con café, el martes en Aragonia; o una cata a ciegas de café, mañana, en La Bocca; además de diversas posibilidades para disfrutar gratuitamente de cafés en varios establecimientos.

Este fin de semana concluyen las jornadas Descubre las sorpresas del Vino de las piedras, con otros veinte restaurantes zaragozanos proponen en sus cartas una selección de varios vinos de la colección El vino de las piedras, DOP Cariñena. Los aficionados son recibidos en el restaurante con una copa de vino y si optan por uno de vinos de la promoción dispondrán de una especie premio seguro.

TERNASCO Y TORTILLAS

También sigue, hasta el 25, el Concurso del Ternasco de Aragón, que suma a los bocatas, tapas y platos en un centenar de establecimientos de todo Aragón. El público decidirá con sus votos los dos finalistas de cada provincia en las tres modalidades, para que un jurado profesional decida, a principios de octubre quiénes son los vencedores..

Por su parte, la II edición de la Liga de la tortilla, concluye mañana su fase clasificatoria, que dejará en 64 los establecimientos que compiten en treintaidosavos. Desde el lunes, los aficionados podrán votar, de lunes a sábado, pero siempre eligiendo entre las dos tortillas de patata que juegan el partido, quedando en la liga solo 32 equipos.

No son las únicas propuestas, pues hoy se celebra el Día internacional de la garnacha, con catas en las principales enotecas de Aragón y España, como El Rincón del Arpa, en Tarazona, o, ya en Zaragoza, Club de Vinos La Garnacha, Khantaros, Bodegas Muñoz, El Pilar, Perdiguer, Lozano, Yáñez, Montal y Tomevinos. Y mañana, en el Museo del vino de la DOP Campo de Borja, en el monasterio de Veruela, tras una visita guiada a las once de la mañana, cata de las garnachas. Y diferentes bodegas, como Borsao, en Borja, han organizado sus propias visitas guiadas y catas, en este caso a las once de la mañana, hoy y el sábado.

Sin salir del vino, mañana y pasado y al calor de la Carrera del Gancho, en las zaragozanas calles Broqueleros y San Pablo, llega la X Muestra de vino y cultura en la calle, con la presencia de una veintena de bodegas de Aragón y el resto de España, además de actividades en la calle. Y Fiestas en el Tubo, Feria del vino y el aceite en Magallón, y más ferias en La Muela y Cantavieja.