Gastronomía

Agenda de gastronomía: de caracoles y recreaciones

Arroz & Vino en Entresabores - Vini-Tapping! en Yáñez - Noche en blanco - Feria de la cerveza artesana de Boltaña - Torrefest de Torrevelilla - MicoSarlle en Cerler

Redaragon. 23/06/2017 - 13:31 h.
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Caracoles a la llauna. Foto: Ricard Cugat (El Periódico)

Concluyen este fin de semana diversas propuestas gastronómicas tanto en la capital aragonesa como en el resto del terriorio aragonés. Por un lado, mañana, las III jornadas del caracol, que tendrán su epicentro en Pina de Ebro, con la celebración de una caracolada popular; también las del atún de Almadraba en la Bocca y Marengo; en Binéfar, se despiden las jornadas de la ternera. Se mantienen, eso sí, las dedicadas al cabrito y la huerta en la Bodega de Chema y las centradas en el mar en El Foro.

Sin salir de Zaragoza, hoy mismo se puede disfrutar del vermú Arroz & Vino en Entresabores y de la cata de vermuts en el novedoso Castrobar para conocer las novedades del mercado, destacando la última creación del vermut zaragozano Turmeón. Por su parte Ciriaco Yáñez ha preparado una tarde de vinos y platillos que ha denominado Vini-Tapping!. El sábado, el mercado agroecológico de la plaza del Pilar tendrá como "fruteros por un día" a Iñigo de Yarza y Fernando Tricas. Y muchas propuestas con motivo de la Noche en blanco, como la ruta Chocotour.

Muchas excusas para escaparse. Piribiera, Feria de la cerveza artesana en Boltaña desde hoy y hasta el domingo, con una veintena de cerveceros, medio centenar de cervezas diferentes y varias catas maridadas con quesos. También en Torrevelilla, pero el sábado, V edición de Torrefest. Aunque haya pocas setas por la escasez de lluvias, Cerler mantiene sus Jornadas Micológicas MicoSarlle, con catas y degustaciones, talleres de cocina y menús especiales en restaurantes de la localidad.

Nuevas excursiones de los buses del vino de Cariñena y Calatayud, donde se celebran Las Alfonsadas. Más recreaciones históricas, como la del Compromiso de Caspe, con ruta de tapas medievales incluida; o la entronización de Alfonso I en Ejea de los Caballeros; el Rito del Herniado, en Lobera de Onsella, con merienda popular.

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