Cordero

Casuela de Cordero Patagónico

 

  • Autor sebastian
  • E-Mail nicolasmeroi@hotmail
  • Ciudad argentina

Introducción

El cocinar con amor da una pisca de sabor adicional que nos lleva al 100% del exito de nuestro plato.

Ingredientes

800 gr de cordero; 1 cebolla; 1 pimiento morrón verde ; 1 cucharada de pimentón; 1 hoja de laurel fresco; 1 vaso de vino tinto; caldo; sal y pimienta; harina para freir; manteca; 1 papa

Peparación

Cortar el carre del cordero en cuadraditos, enharinarlos y freir con manteca y un poco de aceite de oliva. Una vez que el cordero esté dorado se le agrega el pimenton. Luego se coloca el morron verde y la cebolla todo cortado en brunoise. Por último se rocía con una copa de vino tinto grande y el caldo. Cortar la papa en rodajas de 1cm de ancho y freirlas, estas se colocan en el fondo de la casuela, como sorpresa. Queda buenísimo.

Presentación

Servir en casuelas de barro y sobre un plato y decorar con una hoja de laurel fresco y una rodaja de pan. Desde Argentina un amigo... Sebastian Cayetano Navarro.

Otras recetas de Cordero
Opinion de los usuarios

Todavía no hay opiniones sobre Casuela de Cordero Patagónico.

Tu Opinión
Lo sentimos, pero debido al aumento de SPAM en comentarios, para opinar es necesario estar registrado
Buscar recetas
Últimas noticias de gastronomía

Gastronomía

Los "Gastro Sitios", finalistas del premio Alimentos de España

14/02/2020

El galardon reconoce a establecimientos que "fomenten la utilización, presentación, innovación y ...

 

Gastronomía

La hostelería crece

14/02/2020

Zaragoza aumenta su oferta con nuevos establecimientos en el Mercado Central y el Tubo

 

Gastronomía

RedAragon recomienda: posada Abadía de Siétamo

11/02/2020

En las inmediaciones de la sierra de Guara encontramos el hotel posada Abadía de Siétamo, una antigua ...

 
 
 
 
Más contenidos destacados en RedAragon

Estrenos y cartelera de cine de la semana

Estrenos y cartelera de cine de la semana

Cartelera de cine Zaragoza, Huesca y Teruel.

Conciertos en Aragón

Conciertos

Agenda de conciertos en Zaragoza y otras capitales de Aragón. La música que viene.

Revista RedAragon

Revista RedAragon

Ya puedes descargar el número 38 de la revista RedAragon con la agenda cultural de febrero.

Andadas populares

Andadas populares

El calendario de este año suma un total de 66 andadas de febrero a noviembre

Agenda de gastronomía

Agenda de gastronomía

Jornadas, cursos, degustaciones, catas, talleres infantiles y otras actividades en torno a la gastronomía.

Agenda infantil

Agenda infantil

Agenda de actividades para toda la familia en Zaragoza, Huesca y Teruel.

Quiz Pueblos

Juego: ¿Cuánto sabes de Aragón?

Adivina a que pueblo o ciudad aragonesa pertenece cada foto en nuestro juego online.

Los destinos turísticos más visitados de Aragón

Turismo. Los + visitados

Los destinos turísticos más visitados de Aragón.