Arroz a la cubana

Ingredientes

Arroz (300gr.); 1/2 Cebolla; 1 Ajo; Aceite; 4 Tomates; Chorizo, panceta, etc... y Sal

Peparación

Poner agua a hervir con media cebolla, el ajo y unas gotitas de aceite. Cuando rompa a hervir echar el arroz y dejar a fuego lento hasta que se consuma casi todo el agua. Remover periódicamente par que no se quede pegado.

Limpiar los tomates y triturarlos. Poner en una sarten aceite y freir el chorizo, la panceta, longaniza, etc... Añadir el tomate cuando el sofrito haya empezado a tomar color e ir probando el tomate (añadir un poco de sal y si lo quereis dulce u os pasais de sal un poco de azucar).

Finalmente mezclar el arroz con la salsa de tomate.

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