Ensaladas y Entrantes

Ensalada estilo Avesnes sûr Helpe

 

Ingredientes

Escarola; aceite de oliva; vinagre de jerez; mostaza; aceitunas; nueces; queso; jamón; patatas; pan frito.

Peparación

Lavar la escarola. Cortar el queso, el pan y el jamón. Freir el pan en aceite, cocer las patatas y despues cortarlas en cubitos. Mezclar todo y anadir las nueces.

Para terminar hacer una vinagreta con una cucharada de vinagre, una de aceite de oliva, una cucharilla de mostaza y sal y pimienta.
No olvidar las aceitunas ¡que aproveche!

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