DE INVIERNO Y SOLO DE INVIERNO
Durante las largas y gélidas noches de invierno las tertulias de muchos puntos de
la comunidad se agitaban con el poncho de invierno, un energético brebaje que hacía
frente a las bajas temperaturas invernales.
1/2 kg. de orejones de melocotón; membrillos asados al horno; 1/2 kg. de higos; 1/2 kb. de manzanas; 1/2 kg. de ciruelas pasas; 1/2 kg. de miel; 1 rama de canela; 1 cucharada sopera de azúcar; 2 l. de vino tinto; 1/2 vaso de anís.
POner a calentar el vino con el azúcar, la miel y la canela. Cuando esté a punto de hervir retirar la rama de canela e incorporar la fruta troceada. Cocer durante una media hora sin dejar que hierva, removiendo continuamente.
Añadir el anís, encender el vino poncho y seguir removiendo con una cuchara hasta que se extinga la llama.
Dejar enfriar un poco antes de empezar a comer la fruta y servir el poncho.
No olvide la ramita de canela para aromatizar esta bebida. Puede espolvorear un poquito de esta especia por encima para realzar el sabor del poncho invernal.
Esta receta pertenece a Cocina Tradicional Aragonesa
Todavía no hay opiniones sobre Poncho de invierno.
21/06/2021
Un total de 15 establecimientos de la ciudad se suman a la iniciativa de la Asociación de Empresarios ...
22/01/2021
Se destinan a la Asociación Médicos del Mundo y a la campaña #YoMeCorono contra el virus
15/12/2020
Restaurante Callizo, en Aínsa, y Venta del Sotón, en Esquedas, se unen al club de los grandes espacios ...
La actualidad en torno a la crisis sanitaria en El Periódico de Aragón.
Adivina a que pueblo o ciudad aragonesa pertenece cada foto en nuestro juego online.
Los destinos turísticos más visitados de Aragón.
RedAragon concede en este 2021 por séptimo año consecutivo sus "Sellos de Excelencia Turística en Aragón".
Otras webs del Grupo Zeta:
El Periódico de Aragón |
Gran Enciclopedia Aragonesa
Contacto -
Ayuda -
Aviso legal -
Política de privacidad y cookies -
Preferencias de Privacidad
© Desde Agosto de 1998. DiCom Medios, S.L. Hecho en Zaragoza.