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Atole de Fresa

 

Introducción

El atole es una bebida mexicana muy popular. Se consume en epocas festivas, por ejemplo en Navidad. Atole y Tamales!

Ingredientes

1 litro de jugo de fresa; 250 gramos de masa; 2 tazas de agua; azúcar al gusto; 1 palo de canela.

Peparación

Hierve el jugo de fresa y la canela diluyendo la masa. Agregar agua gradualmente hasta que todo esté completamente mezclado. Mover constantemente y agrégarle el azúcar. Baja la temperatura y deja reposar durante unos 10 minutos.

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