Arroces

Arroz con borrajas y almejas

 

  • Autor Miguel A. Revuelto
  • Ciudad Zaragoza

Introducción

Un plato con una verdura 100% aragonesa

Ingredientes

arroz
borraja
almejas
ajo
perejil
aceite de oliva
caldo de pescado
harina
sal

Peparación

Echar un poco de aceite en una sartén y sofreír un poco de ajo muy picado y perejil.
Ligar con un poco de harina y caldo de pescado.
Añadir las borrajas cortadas en bastoncillos y el arroz.
Cuando lleve unos 10 minutos, añadir la sal y las almejas. Cuando éstas estén abiertas, rectificar de sal y el punto de arroz.

Esta receta pertenece a El Gran Libro de la Cocina Aragonesa

Otras recetas de Arroces
Opinion de los usuarios

Todavía no hay opiniones sobre Arroz con borrajas y almejas.

Tu Opinión
Lo sentimos, pero debido al aumento de SPAM en comentarios, para opinar es necesario estar registrado
Buscar recetas
Últimas noticias de gastronomía

Gastronomía

Los "Gastro Sitios", finalistas del premio Alimentos de España

14/02/2020

El galardon reconoce a establecimientos que "fomenten la utilización, presentación, innovación y ...

 

Gastronomía

La hostelería crece

14/02/2020

Zaragoza aumenta su oferta con nuevos establecimientos en el Mercado Central y el Tubo

 

Gastronomía

RedAragon recomienda: posada Abadía de Siétamo

11/02/2020

En las inmediaciones de la sierra de Guara encontramos el hotel posada Abadía de Siétamo, una antigua ...

 
 
 
 
Más contenidos destacados en RedAragon

Estrenos y cartelera de cine de la semana

Estrenos y cartelera de cine de la semana

Cartelera de cine Zaragoza, Huesca y Teruel.

Conciertos en Aragón

Conciertos

Agenda de conciertos en Zaragoza y otras capitales de Aragón. La música que viene.

Revista RedAragon

Revista RedAragon

Ya puedes descargar el número 38 de la revista RedAragon con la agenda cultural de febrero.

Andadas populares

Andadas populares

El calendario de este año suma un total de 66 andadas de febrero a noviembre

Agenda de gastronomía

Agenda de gastronomía

Jornadas, cursos, degustaciones, catas, talleres infantiles y otras actividades en torno a la gastronomía.

Agenda infantil

Agenda infantil

Agenda de actividades para toda la familia en Zaragoza, Huesca y Teruel.

Quiz Pueblos

Juego: ¿Cuánto sabes de Aragón?

Adivina a que pueblo o ciudad aragonesa pertenece cada foto en nuestro juego online.

Los destinos turísticos más visitados de Aragón

Turismo. Los + visitados

Los destinos turísticos más visitados de Aragón.