Ensaladas y Entrantes

La croquertilla

 

Introducción

Creación del publicista zaragozano Jano, la "croquertilla" reúne dos de los pilares fundamentales de la cocina española: la tortilla de patatas y la croqueta. Una inspirada idea que este verano aspira a convertirse en la "tapa perfecta".

Ingredientes

Para la tortilla: patatas, cebolla, huevos y aceite de oliva
Para el rebozado: harina, pan rallado y huevo batido
Aceite de oliva para freir y sal

Peparación

La preparación inicial es como la de una tortilla: friendo a fuego lento la patata y la siempre opcional cebolla y dorándolas al final. Escurridas de aceite, se incorporan a los huevos batidos. Salamos al gusto y seguimos elaborando la tortilla: la mezcla se incorpora a la sartén, dándole un par de vueltas para que cuaje el huevo.

Y aquí es donde entra en acción la parte croqueteril. A continuación hacemos bolas con la mezcla, las pasamos por harina, huevo y pan rallado y las freímos en aceite bien caliente para se hagan bien por fuera y no se rompan.

Jano nos anima a hacer fotos de nuestra versión y darles vida en redes sociales con la etiqueta #croquertilla

Otras recetas de Ensaladas y Entrantes
Opinion de los usuarios

Todavía no hay opiniones sobre La croquertilla.

Tu Opinión
Lo sentimos, pero debido al aumento de SPAM en comentarios, para opinar es necesario estar registrado
Buscar recetas
Últimas noticias de gastronomía

Gastronomía

Vinos con cara en Marengo

02/08/2019

El televisivo Navascués o la periodista Elisabeth G. Iborra forman parte de una carta ‘emocional’ ...

 

Gastronomía

Restaurantes Bib Gourmand en Aragón

01/07/2019

Las sugerencias de la Guía de Michelín componen un maravilloso viaje gastronómico por la comunidad

 

Gastronomía

Los vinos de Cariñena afrontan su acción promocional más ambiciosa

30/05/2019

Durante el mes de junio la DO celebra el Festival de las Piedras con unas jornadas en restaurantes ...

 
 
 
 
Más contenidos destacados en RedAragon

Estrenos y cartelera de cine de la semana

Estrenos y cartelera de cine de la semana

Cartelera de cine Zaragoza, Huesca y Teruel.

Conciertos en Aragón

Conciertos

Agenda de conciertos en Zaragoza y otras capitales de Aragón. La música que viene.

Revista RedAragon

Revista RedAragon

Ya puedes descargar el número 33 de la revista RedAragon con la agenda cultural de septiembre.

Festivales de Aragón

Festivales de Aragón

En septiembre los festivales llegan a Zaragoza: EIFOLK, Psych Fest, FIZ, Asalto...

Agenda de gastronomía

Agenda de gastronomía

Jornadas, cursos, degustaciones, catas, talleres infantiles y otras actividades en torno a la gastronomía.

Agenda infantil

Agenda infantil

Agenda de actividades para toda la familia en Zaragoza, Huesca y Teruel.

Quiz Pueblos

Juego: ¿Cuánto sabes de Aragón?

Adivina a que pueblo o ciudad aragonesa pertenece cada foto en nuestro juego online.

Los destinos turísticos más visitados de Aragón

Turismo. Los + visitados

Los destinos turísticos más visitados de Aragón.