Postres

Guirlache

 

Introducción

El guirlache también se llama turrón de Aragón. Como todos los turrones, tiene origen árabe y se popularizó en la época medieval. Se trata de un postre que aunque se toma en otras zonas de España, se consume muchísimo en las antiguas tierras de la Corona Aragonesa: Aragón, Cataluña y Comunidad Valenciana. Es muy típico que las barritas de guirlache saliesen de la Tronca de Navidad, y que los niños se las guarden como chucherías. El nombre de guirlache parece tener un origen francés, del término "grillage", tostado, en referencia a las almendras.

Ingredientes

500 gr. de azúcar
500 gr. de almendras Marconas
Anisetes
Aceite de semillas

Peparación

Ponemos el azúcar en un cazo a punto de caramelo (podemos añadirle zumo de limón para darle un toque diferente) y añadimos la almendra Marcona que hemos tostado anteriormente.

Untamos la mesa de trabajo, un rodillo y la pala con aceite de semillas. Echamos el guirlache en la mesa, estiramos con el rodillo y añadimos los anisetes.

Cortamos en tiras alargadas y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Otras recetas de Postres
Opinion de los usuarios

Todavía no hay opiniones sobre Guirlache.

Tu Opinión
Lo sentimos, pero debido al aumento de SPAM en comentarios, para opinar es necesario estar registrado
Buscar recetas
Últimas noticias de gastronomía

Gastronomía

Restaurantes Bib Gourmand en Aragón

02/12/2019

Las sugerencias de la Guía de Michelín componen un maravilloso viaje gastronómico por la comunidad

 

Gastronomía

Casa Pedro, Premio Nacional de Gastronomía

28/11/2019

Los hermanos Carcas traen a Zaragoza el galardón

 

Gastronomía

Concurso de Tapas de Zaragoza 2019

26/11/2019

Del 7 al 17 de noviembre 131 establecimientos participan en la 25ª edición del concurso de tapas ...

 
 
 
 
Más contenidos destacados en RedAragon

Estrenos y cartelera de cine de la semana

Estrenos y cartelera de cine de la semana

Cartelera de cine Zaragoza, Huesca y Teruel.

Conciertos en Aragón

Conciertos

Agenda de conciertos en Zaragoza y otras capitales de Aragón. La música que viene.

Revista RedAragon

Revista RedAragon

Ya puedes descargar el número 36 de la revista RedAragon con la agenda cultural de noviembre.

Salón del Cómic

Salón del Cómic

El Salón de Zaragoza se celebra del 13 al 15 de diciembre en la sala Multiusos del Auditorio.

Agenda de gastronomía

Agenda de gastronomía

Jornadas, cursos, degustaciones, catas, talleres infantiles y otras actividades en torno a la gastronomía.

Agenda infantil

Agenda infantil

Agenda de actividades para toda la familia en Zaragoza, Huesca y Teruel.

Quiz Pueblos

Juego: ¿Cuánto sabes de Aragón?

Adivina a que pueblo o ciudad aragonesa pertenece cada foto en nuestro juego online.

Los destinos turísticos más visitados de Aragón

Turismo. Los + visitados

Los destinos turísticos más visitados de Aragón.