Ensaladas y Entrantes

Ensalada del mar con pulpo, txangurro y bacalao laminado

 

  • Autor Manuel Martín
  • Ciudad Zaragoza

Introducción

Manuel Martín nos ofrece una ensalada fácil de preparar que combina las delicias del mar con la frecura de los vegetales.

Ingredientes

(4 personas) 1 lollo rosa, 1 lechuga de trocadero, 1 cogollo, 200g de pulpo cocido en rodajas, 2008 de txangurro desmigado, 200g de bacalao cortado en láminas frías.
Aliño: 50 ml de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada de vinagre de Jerez, sal, pimienta blanca, zumo de limón.

Peparación

Preparar el aliño al gusto, batido enérgicamente. Cortar, lavar y aliñar las ensaladas, reservando 1/3 del aliño. Disponerlas en el centro del plato.

Presentación

Poner el pulpo y el bacalao rodeando las ensaladas en dos medias lunas y el txangurro encima. Aderezar por encima con el resto del aliño y decorar con pimentón dulce picante.

Otras recetas de Ensaladas y Entrantes
Opinion de los usuarios

Todavía no hay opiniones sobre Ensalada del mar con pulpo, txangurro y bacalao laminado.

Tu Opinión
Lo sentimos, pero debido al aumento de SPAM en comentarios, para opinar es necesario estar registrado
Buscar recetas
Últimas noticias de gastronomía

Gastronomía

Ruta de la Tapa de Goya

21/06/2021

Un total de 15 establecimientos de la ciudad se suman a la iniciativa de la Asociación de Empresarios ...

 

Gastronomía

El proyecto solidario 'Over the Rainbow' de Grandes Vinos consigue 71.286 euros

22/01/2021

Se destinan a la Asociación Médicos del Mundo y a la campaña #YoMeCorono contra el virus

 

Gastronomía

Huesca suma dos nuevas Estrellas Michelín

15/12/2020

Restaurante Callizo, en Aínsa, y Venta del Sotón, en Esquedas, se unen al club de los grandes espacios ...

 
 
 
 
Más contenidos destacados en RedAragon

Covid-19

Covid-19

La actualidad en torno a la crisis sanitaria en El Periódico de Aragón.

Quiz Pueblos

Juego: ¿Cuánto sabes de Aragón?

Adivina a que pueblo o ciudad aragonesa pertenece cada foto en nuestro juego online.

Los destinos turísticos más visitados de Aragón

Turismo. Los + visitados

Los destinos turísticos más visitados de Aragón.

Excelencia Turística

Excelencia turística

RedAragon concede en este 2021 por séptimo año consecutivo sus "Sellos de Excelencia Turística en Aragón".