Guía de Zaragoza  
 

Tapas, Marisquería

La Bodega del Tío Jorge

 

Mesones de Isuela, 50. 50007 Zaragoza.
(5 votos.) - Danos tu opinión

 
Galería de fotos (2)

Comentario del experto:
Para los que ya la conocen sigue siendo una apuesta firme y con garantías y, sin embargo, para quienes no han ido nunca representa una grata sorpresa. Después de cinco años de trayectoria, este local sigue siendo para muchos una parada obligada.

Como anfitriones, Julio Cortés y Ana Igarza alternan sus distintas labores, él en barra y ella en cocina, con el fin de satisfacer a todo aquel que entra en la bodega. Ambos suman más de cuatro décadas de experiencia en el sector hostelero. Julio es miembro de la Asociación de Maîtres de Aragón y se encarga de tener activa tanto la barra, repletísima en fines de semana, como el pequeño comedor donde se sirve además un menú del día.

Ana Igarza, por su parte, ha recorrido muchos y prestigiosos restaurantes durante casi dos décadas siempre desarrollando su trabajo en cocina hasta que se encargó de La Bodega del Tío Jorge desde su apertura. Aquí ofrece una línea tradicional.

Dentro de las especialidades más reconocidas, destacan los montaditos: fritos caseros recién hechos, huevo con angulas, brocheta de verduras, picadillo aragonés y, sobre todo, el confit de pato que les hizo merecedores del Premio a la Mejor Tapa en la edición 2001 del Concurso de Tapas de Zaragoza.

Una de las estrellas de la casa es el marisco, que contempla un surtido repleto de navajas, mejillones y gambas de Huelva y Palamós, entre otros. Y a unos precios sorprendentemente razonables. Merece la pena probar otros platos como la carne a la piedra, riquísima, bacalao marinera, zarzuelas y cazuelas de marisco, o manitas de cerdo.

En cuanto a los vinos, Julio se ha encargado de ir dando forma a una bodega completa y representativa de referencias tanto aragonesas, como riojanas, sobre todo. Además, el servicio por copas está a la orden del día.

En los fines de semana La Bodega del Tío Jorge cuelga el cartel de 'completo' y es cuando más genero entra en cocina por lo que se recomienda reservar previamente.

Juan Barbacil

Otros restaurantes cercanos

Atenas 2000

C/ Parque, 12
(Zaragoza)

 

A mesa puesta

A mesa puesta

Fray Julián Garcés 50
(Zaragoza)

 

Bocateria A Fartalla

Bocateria A Fartalla

Fray Julián Garcés, 44
(Zaragoza)

 

Turkuaz Elazig

Avda. América, 39
(Zaragoza)

 

Los Mallos

C/ Alicante, 16
(Zaragoza)

 

La Taberna del Pescatero

La Taberna del Pescatero

Dr. Agustín Ibáñez, 4
(Zaragoza)

 
Opinion de los usuarios

Hay 5 opiniones acerca de La Bodega del Tío Jorge.
Se listan del 1 al 5:

  • NUMERO DE TELEFONO
    Belén Igarza (12/2/2016 14:02:08)

    Valoración: 10 0 none

    “EL NÚMERO DE TELÉFONO ESTÁ MAL, ES ESTE 976275107”

  • excelente
    babyab (30/10/2007 14:02:36)

    Valoración: 8 0 none

    “Pescado como recien sacdo del mar, buenisimo. Trato amable y cercano, el unico pero la incomodidad de los asientos.”

  • Opinion
    ratzmatazz (19/1/2007 17:04:46)

    Valoración: 10 0 none

    “Estube hace poco en la bodega del tio jorge y la comida y el servicio me parecio muy bueno ya que te tratan como si estuvieras en tu casa y como dice un comentario anterior el pescado parece recien sacado del agua y el precio me parecio muy razonable y el local muy acogedor, un saludo a los integrantes de la bodega del tio jorge y los felicito por su local ya que es uno de los pocos que me a satisfecho en calidad precio.”

  • ha cambiado
    prospi (13/9/2006 19:30:07)

    Valoración: 8 0 none

    “Pues lo primero, decir que todo ha sido correcto, excepto el no avisar e informar que existe menu del dia, ya que la "clavada " por una comida buena, pero normal, ha sido de ordago. Un poco de informacion no vendria nada mal al que va por primera vez, lo siento pero a mi no me despluman mas. Por lo demas, buen trato y correccion.”

  • satisfechos
    jmc (24/10/2004 22:49:44)

    Valoración: 8 0 none

    “Fuimos a tomar unas tapas, pero nos quedamos a comer. La comida estaba de categoria, el pescado y el marisco cómo recien pescado. La carne deliciosa y el servicio agradable y campechano.”

Tu opinión

Lo sentimos, pero debido al aumento de SPAM en comentarios, para opinar en este establecimiento es necesario estar registrado

Mapa de localización
Busca restaurantes

Nuevos restaurantes
Últimas noticias de gastronomía

Gastronomía

El proyecto solidario 'Over the Rainbow' de Grandes Vinos consigue 71.286 euros

22/01/2021

Se destinan a la Asociación Médicos del Mundo y a la campaña #YoMeCorono contra el virus

 

Gastronomía

Huesca suma dos nuevas Estrellas Michelín

15/12/2020

Restaurante Callizo, en Aínsa, y Venta del Sotón, en Esquedas, se unen al club de los grandes espacios ...

 

Gastronomía

Care Solidarity Rosé 2020

17/11/2020

Bodegas Care colabora con la Asociación de Mujeres Aragonesas con Cáncer Genital y de Mama

 
 
Guía de Zaragoza
 
 
Más contenidos destacados en RedAragon

Covid-19

Covid-19

La actualidad en torno a la crisis sanitaria en El Periódico de Aragón.

Quiz Pueblos

Juego: ¿Cuánto sabes de Aragón?

Adivina a que pueblo o ciudad aragonesa pertenece cada foto en nuestro juego online.

Los destinos turísticos más visitados de Aragón

Turismo. Los + visitados

Los destinos turísticos más visitados de Aragón.

Excelencia Turística

Excelencia turística

RedAragon concede en este 2021 por séptimo año consecutivo sus "Sellos de Excelencia Turística en Aragón".