Guía de Zaragoza  
 

Cocina de autor

Bal d Onsera (cerrado)

 

C/ Blasón Aragonés 6. 50003 Zaragoza.
(9 votos.) - Danos tu opinión

 

Descripción:
Bajo la dirección del chef Josechu Corella, el restaurante Bal d'Onsera ha sido en los últimos años una de los referentes de la alta cocina de Zaragoza (del 2008 a 2014 con estrella Michelin incluida). Con la marcha de Josechu Corella en junio de 2016, el restaurante cierra temporalmente para afrontar una remodelación. El chef Franchesko Vera (Gamberro) capitaneará esta nueva etapa a partir de septiembre de 2016. Sí se mantiene abierto su "hermano menor", el restaurante Bal d'O en centro comercial Puerto Venecia.

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Opinion de los usuarios

Hay 9 opiniones acerca de Bal d Onsera (cerrado).
Se listan del 1 al 9:

  • aROSAEZQUERRO
    Penoso
    ROSAEZQUERRO (12/9/2013 19:26:14)

    Valoración: 1 0 none

    “¿Voy a un restaurante con una estrella Michelin y no puedo elegir lo que quiero comer? ¿Como pueden tener 3 menus a mesa cerrada? La meitre nos dijo que así era más barato ,!! para más barato me voy al bar de la esquina!! El año pasado fuimos y nos encantó ¿que ha pasado este año? Penoso, penoso, me sentí timada Y no nos fuimos porque mi marido dijo que habiamos reservado y no ibamos hacer el feo, no, hicimos el tonto ”

  • Lamentable
    María RG (5/4/2013 00:49:25)

    Valoración: 1 0 none

    “Nos marchamos sin cenar después de que la mitad de la carta no estuviese disponible. El vino elegido, agotado. ”

  • ENHORABUENA POR LA ÚNICA ESTRELLA MICHELIN DE ZARAGOZA
    al dia (19/11/2008 18:55:11)

    Valoración: 10 0 none

    “Por fin un reconocimiento a un trabajo excelente. Espero que ahora actualicen este artículo de red aragón, pues lleva ya varios años, y el precio cambia..... ”

  • Francamente un camelo
    Opiparo (20/7/2007 23:11:09)

    Valoración: 2 0 none

    “Francamente, es esta la pretendida nueva cocina? Yo no recomiendo este sitio a nadie, excepto aquel que disfrute viendo como le pasan una cuenta de aúpa. La cocina no está a la altura de lo que se espera de un sitio así. Asignatura pendiente en zaragoza.”

  • Extraordinario
    Carlos V (20/5/2006 17:05:51)

    Valoración: 10 0 none

    “El servicio excelente. Y qué decir de la comida, magnífica. De lo mejor de Aragón, sin duda. Muy recomendable el menú degustación. Felicidades para los responsables.”

  • Magnifica cocina
    Mamen (13/3/2006 21:53:26)

    Valoración: 10 0 none

    “Josechu Corella, entrenado en los fogones de Hilario Arbelaitz, Martín Berasatégui, Ferran Adria, Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Sergi Arola y Fernando Abadía, acaba de abrir , hace un año, su propio restaurante, “Bal d’onsera”, realizando de esta forma su gran sueño, tener su restaurante en su Zaragoza del alma. Entre sus amigos. Restaurante minimalista, donde predomina el buen gusto y la sencillez en la decoración, con un toque sibarita en todos los complementos que hacen la buena mesa. Punto esencial del restaurante es la presencia de Carmen Arregui en el comedor, en donde su eficacia y gran sencillez hace que el cliente se sienta cómodo e importante. La meta de este magnifico cocinero, Josechu, es dar lo mejor que lleva dentro. Un gran amante de la cocina, en cada creación pone el alma y su imaginación para ofrecer a su clientela, además de una excelente materia prima, requisito indispensable, una cocina de autor basada en los productos de temporada cocinados a su estilo y buen hacer. ”

  • SORPRENDENTE
    Teresa (12/3/2006 17:13:11)

    Valoración: 10 0 none

    “Sorprende su exclusividad, sorprende su cuidada decoración, sorprende su reducido tamaño. La cocina te sorprende en cualquiera de sus platos, así como en la sencillez de su presentación. Soprende su elaborada y cuidada carta de vinos. Considero que es el mejor restaurante de Zaragoza y me he convertido en una clienta asidua.”

  • Excelenta también
    Delfín (6/3/2006 12:07:27)

    Valoración: 10 0 none

    “De película !! nunca antes había comido tan espectacular carne y pescado en la misma comida. El menú degustación fantástico. Mañana voy de nuevo y llevo a 8 personas.”

  • Excelente
    Amalio (3/3/2006 13:46:01)

    Valoración: 9 0 none

    “Expectacular. Probablemente se convertirá en cuanto se conozca en uno de los famosos de Zaragoza. Tiene escuela porque ha trabajado con ArzaK, en EL Bulli y otros. Enhorabuena+”

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