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Cocina de mercado, Cocina casera
Fonda Alcalá
Avda Cataluña, 49. 44610 Calaceite. (Teruel)
- Horario Cenas solo los viernes, sábados y festivos. Cierran por vacaciones la última semana de junio y 2 primeras de julio y tras el día de Reyes
- Precio Menús de 13,5 y 17,5 euros (no se sirven en fin de semana). Precio medio carta 25-35 euros
- Teléfono 978 851 028
- Web www.facebook.com/Fonda-Alcalá-628320883993272
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Descripción:
Ubicado en el corazón de la zona turolense del Matarraña, la Fonda Alcalá es toda una institución de esta bella comarca. Comandando el establecimiento está Miguel Alcalá, responsable del buen funcionamiento del restaurante. Por su parte, Adoración Fontcuberta se encarga de mostrar al comensal todas las virtudes de los productos autóctonos que trabaja. Aceite de oliva, verduras, legumbres y carnes tan apreciadas como el Ternasco de Aragón o el Jamón de Teruel, son algunas de las materias primas de las que se ayuda para trabajar la clásica cocina aragonesa que se propone en la carta. En esta se recogen sabores de corte popular con cierta personalidad. Judías con longaniza, perdiz de monte guisada con setas o faisán en salsa de verduras, son algunas de las propuestas que satisfacen las exigencias del comensal. Una buena propuesta para disfrutar en compañía del sabor que marca la tradición. Premio al mejor establecimiento de cocina casera 2017 de la Academia Aragonesa de Gastronomía.
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Opinion de los usuarios
Hay 3 opiniones acerca de Fonda Alcalá.
Se listan del 1 al 3:
-
calaceite -
IreneTeSa (15/1/2016 20:40:10)Valoración: 9
“Comida aragonesa excelente. Calidad-precio muy buena”
-
Fonda Alcalá
andreu villa (20/3/2008 16:13:57)Valoración: 9
“La Fonda Alcalà es un restaurant excelent perquè reuneix un clar sabor de cuina familiar amb arrels de la terra i un servei i tracte de primera. La seva cuina no té pretencions de sofisticació sino de vivència del sabor tradicional a través d'una molt bona elaboració. Tant de bo hi haguéssin més Fondas de Alcalà amb el seu estil, a la zona del Mataranya.”
excelentísimo
Irene y Yolanda (16/2/2005 19:18:17)Valoración: 10
“ Es uno de los pocos lugares que aun se puede disfrutar comiendo. Gastronomia de la tierra junto con la amabilidad de la familia Alcalà. Muy recomendable.”
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