Guía de Zaragoza  
 

Tapas, Cocina de mercado

Casa Próspero

 

C/ María Moliner 26. 50007 Zaragoza.
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Descripción:
Cocina marcada por los sabores tradicionales pero con un toque moderno en su elaboración y preparación. Su oferta abarca un gran surtido de tapas (algunas premiadas en el concurso zaragozano), menú diario y carta. La carta está diseñada tanto para una comida tradicional como para compartir. Destacan las anchoas en salmuera con hielo pilé, variado de croquetitas de jamón y croquetas de boletos con foie, alcachofas en salsa besamel de ibérico, huevos rotos con jamón y lomo DO Teruel, o el arroz ligado de setas carpaccio de ternera y parmesano. En carnes, las costillicas de Ternasco de Aragón; y en pescados, el suquet de dorada al estilo marinero. No faltan platos de cuchara, verduras, guisos y carnes, cocido castellano, ensaladas y productos de la huerta. O postres de elaboración casera.

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Opinion de los usuarios

Hay 4 opiniones acerca de Casa Próspero.
Se listan del 1 al 4:

  • Recomendado
    logan (5/9/2016 09:51:16)

    Valoración: 8 0 none

    “Buena seleccion de tapas, raciones y ensaladas para compartir. Cocina sencilla pero bien hecha. El local es pequeño pero tambien tiene terraza. ”

  • CORRECCION A COMENTARIOS
    EL CAÑAS (15/7/2006 17:54:22)

    Valoración: 10 0 none

    “SOY CLIENTE ASIDUO DE CASA PROSPERO. EL TRATO Y SERVICIO ES INMEJORABLE, MUY ATENTOS. EL HORARIO DE APERTURA ES DE 11 A 16 Y DE 20 A CIERRE. EL BACALAO LO PONEN EN ESCALIBADA, EL CHULETON LECHAL BUENISIMO Y LOS HUEVOS ROTOS CON JAMON Y LOMO IBER. PERFECTOS, ADEMAS DE OTRAS RECOMENDACIONES QUE EN EL MOMENTO TE SUGIEREN DE TEMPORADA Y OTRAS VARIAS CASA. LA CALIDAD DEL PRODUCTO Y CREATIVIDAD EN CADA CENTRO Y TAPA A DEGUSTAR ES MUY ALTA. LOS PRECIOS TIENEN UNA RELACION MUY EQUILIBRADA. RESERVAN MESA EN SALA Y TERRAZA(EN VERANO). LA BODEGA ESTA MUY CUIDADA Y SELECCIONADA. LO RECOMIENDO. ES SITIO QUE ESTA DE MODA.”

  • cocina de primera
    papi (27/10/2005 16:11:37)

    Valoración: 9 0 none

    “La comida buenísima. Déjate aconsejar, que siempre tienen alguna sorpresa agradable. El vino en perfectas condiciones. Ve sin prisa (no son los más rápidos).”

  • de 0.75 a 1.1 € la cerveza en solo meses
    chabi (30/7/2005 19:50:03)

    Valoración: 7 0 none

    “Lo descubrí el año pasado y me quedé gratamente sorprendido porque tenían las cañas a 0.75 y unas tapas bien elaboradas. Lamentablemente la subida de precios ha sido exagerada en poco tiempo. Lástima.”

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