Guía de Zaragoza  
 

Cocina italiana

Il Principale Trattoria

 

Verónica 1 . 50001 Zaragoza.
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Galería de fotos (2)

Descripción:
Especialidades de tipo napolitano. Más de 20 tipos de pasta y 15 pizzas diferentes.

Comentario del experto:

La gastronomía italiana destaca por su gran riqueza de olores y sabores. Es tal la variedad de recetas con que cuenta y la excelente manera de cocinarlas que tiene, que resulta una de las propuestas más atractivas y con más éxito en todo el mundo. Quién no conoce las virtudes de los italianos frente a los fogones, que no se limitan a la pasta y las pizzas, aunque sean dos destacadas joyas. Conviene no olvidar que ésta fue la tierra que inventó el carpaccio, es decir, la carne cruda con un delicioso aliño secreto.

Las virtudes de la mejor cocina italiana se pueden degustar en las tradicionales trattorias, pero para disfrutarlas no hace falta viajar hasta Italia. En la capital aragonesa, Il Principale ofrece calidad y buen servicio a un precio razonable. Éstas son las bazas de esta trattoria que trabaja en su carta los platos más populares de la cocina de Italia en general y las especialidades de la culinaria napolitana en particular.

Excepto carnes y pescados, en este restaurante se sirven gran variedad de ensaladas --con salsas tártara, de anchoas, atún y rosa--, carpaccios, crostini (una selección de montaditos), gratinados -lasagna, cannelloni-y arroces. Por supuesto, las pizzas -napolitana, piamontesa, calabresa, veneciana, …--, y pasta fresca, seca y rellena también forman parte de sus propuestas, además de un buen surtido de postres (profiteroles, tiramisú...).

Este restaurante está planteado como un establecimiento de cocina rápida, no por la calidad o el servicio, que son buenos, sino por el tipo de platos de preparación inmediata que se realizan al momento. El cuidado de las materias primas es otro factor a tener en cuenta ya que prácticamente todas llegan al restaurante procedentes de Italia. Entre los vinos, no puede faltar el tradicional Lambrusco. Il Principale, con sus amplias instalaciones, es un lugar muy frecuentado por familias y grupos que, por un precio razonable, pueden degustar algunas de las recetas más conocidas de Italia.

Juan Barbacil

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Opinion de los usuarios

Hay 18 opiniones acerca de Il Principale Trattoria .
Se listan del 1 al 10:

  • No lo recomiendo
    heidilopez (10/11/2013 00:53:56)

    Valoración: 4 0 none

    “La atención muy mala llegando a ser desagradables, se nota que tiene muchos clientes y no necesita tratarlos bien. No dan facilidades para ir con niños. La comida sale a destiempo y unos terminan cuando otros ni tienen el plato en la mesa. Hay restaurantes italianos mucho mejores en calidad y servicio en Zaragoza. ”

  • de nota 8
    morenitales (6/11/2011 18:14:04)

    Valoración: 7 0 none

    “eso de que te cobren el pan, aunque sean centimos de euro, no me gusta nada. y la carta entre 10 y 20 euros, pues se queda corto. 1 ensalada, 1 plato de pasta, botella de lambrusco y 2 postres, casi 45€ (para 2 personas). la comida esta buena y el servicio atento. la pasta fuchili con salsa de trufa muy buena, asi como el postre de helado y la panna cota. se puede volver. ”

  • fantastico
    lsaudade (3/8/2007 12:06:02)

    Valoración: 9 0 none

    “Fantastico, sobre todo el carpaccio es el mejor que he probado en Zaragoza. El trato muy amable y rapido. Solo falta un poco mas de distancia entre las mesas ya que en las de nuestro alrededor habia niños y carritos y molestaban al estar demasiado cerca.”

  • el mejor italiano de zaragoza
    lablet (2/9/2006 18:01:11)

    Valoración: 6 0 none

    “es el mejor italiano de zaragoza en mi opinion,todos van en la misma linea pero para mi sus pastas, pizzas y carpaccios estan mejor elaborados, el servicio mas personalizado, y las mesas, aunque juntas, no tanto como en el resto... Raciones grandes , como en el resto de italianos,e s una lastima porque si vas dos solo podras probar dos cosas.”

  • MUYYY BUENO
    VANE (8/2/2006 17:22:22)

    Valoración: 9 0 none

    “Está muy bien, los platos abundantes, el servicio es bueno y rápido. Solo avisar a aquellas parejas o grupos de perspnas que se animen a ir y no suelan salir mucho de cena, que cada plato es para dos como mínimo, aviso por experiencia propia;para repetir. No es caro.”

  • UNOS FIIIIINOMENOS
    FEDERICO GARMENDIA (24/11/2005 19:28:24)

    Valoración: 8 0 none

    “UNA COMIDA MU GÜENA. EL LAMBRUSCO TE LO ABREN EN LA MESA... ESO SI UN POCO CARO...8,20 EUR. VS. 2,00EUR EN GALERIAS PRIMERO. CARPACCIO DE BUEY CON QUESO...EUR. 9,30 + PAN ITALIANO , EUR. 3,50. PASTA PUTTANESCA EUR. 8,70 PASTA PEPERONCINO EUR. 6,70 SORBETE LIMON EUR.3,30 EL CAMARERO SIMPATIQUISISISISIMO, TOQUE ARGENTINO. EN LA ZONA DE NO FUMADORES SEGUN DONDE TE PONES TE LLEGA EL HUMO DE LOS FUMATAS. EL SERVICIO ES RAPIDO.”

  • Un buen italiano en el centro
    Gavilan (2/1/2005 23:23:13)

    Valoración: 9 0 none

    “Gran atencion del servicio de camareros y del maitre, ya que sin reserva nos colocaron en una mesa bastante buena, además las raciones son como para dos o tres comensales ya el precio esta bastante bien.”

  • ciego aki
    v (17/12/2004 20:25:06)

    Valoración: 5 0 none

    “fui con mi cuxi y me gusto x estar cn ella,la comida es buena y las pizzas tb,precio bueno,lambrusco mejor,sales ciego”

  • nuestro restaurante favorito!
    Javi (11/12/2004 03:08:18)

    Valoración: 10 0 none

    “me encanta este restaurante, tiene todo lo que un buen restaurante italiano tiene que tener. Recomiendo el carpaccio de salmón, una pizza con cebolla caramelizada que es deliciosa y la pasta fresca con salsa de salmón. por cierto, el agua si que te la abren en la mesa, y los camareros son majisimos. está en muy buen sitio y el ambiente es muy romantico, voy allí con mi novia siempre que podemos.”

  • buenisimo
    vanessa (26/11/2004 18:09:27)

    Valoración: 10 0 none

    “me encanta. la comida esta weniiisiiima... lo recomiendo a todos”


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