Guía de La Puebla de Alfindén  
 

Cocina casera, Cocina de mercado

Chané

 

Eras Altas, 10 . 50171 La Puebla de Alfindén. (Zaragoza)

 
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Descripción:

La historia de este hotel-restaurante comenzó hace más de dos décadas, iniciativa de Miguel Gracia, apodado Chané -de ahí el nombre del establecimiento-, y su esposa, Asunción Falcón. Lo que en un principio fue una pequeña cafetería se ha convertido hoy en un complejo de dimensiones considerables. Dispone de dos salones con capacidad de 200 y 60 comensales respectivamente. Diariamente ofrece menú del día (compuesto de cinco primeros y cinco segundos platos a escoger) y servicio de carta. Lucio Lanzán, jefe de cocina, se encarga de preparar una cocina tradicional con alguna que otra dosis de diseño.

El establecimiento dispone además de servicio de Cafetería para desayunos, almuerzos o vermouths desde las 6 de la mañana hasta las 24 horas de la noche, con un gran surtido de tapas, raciones y delicatessen.

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