Guía de Zaragoza  
 

Tapas, Cocina de autor

The Boss Gastrobar

 

Avenida Goya 16. Zaragoza.
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Galería de fotos (1)

Descripción:
El cocinero José Ignacio Acirón está detrás del Gastrobar The Boss, local que pertenece al grupo La Bastilla. Se trata de ofrecer propuestas sencillas como bocadillos, raciones, ensaladas y tapas que abandonan su tradicional aspecto popular y clásico para llegar a ser una nueva y avanzada propuesta gastronómica. A modo de ejemplo: Trifásico fresco de guacamole y langostinos, Ensalada de bacalao y escarola, naranja y vinagreta de verduras, Risotto de longaniza de Graus, hongos y trufa, las Bravas de The Boss o Albóndigas de ternasco con salsa de trufas. Alta cocina sin etiqueta, gastronomía de investigación en formatos populares y a precios asequibles para todos los públicos.

The Boss está incluído en nuestro recorrido De hamburguesas por Zaragoza

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Opinion de los usuarios

Hay 3 opiniones acerca de The Boss Gastrobar.
Se listan del 1 al 3:

  • Bien
    JesusAntonio (1/9/2009 16:41:16)

    Valoración: 8 0 none

    “Para tomar un bocata es una opción muy valida. ”

  • decepcionante
    pepe351 (17/5/2008 12:48:21)

    Valoración: 5 0 none

    “Bajo el calificativo "de etiqueta" se esconden unos bocadillos tirando a vulgares; como muestra: roast beef gordo y seco como la suela de un zapato. La cocina mejor no mirar como la tienen. Los propietarios (tambien de La Bastilla) deberían considerar cómo afecta al prestigio de su premiado restaurante tener un local como éste. ”

  • originalidad
    marie (22/2/2004 20:31:03)

    Valoración: 9 0 none

    “Me gusta mucho este sitio donde se comen bocatas muy originales,seguro que ni siquiera imaginabas que habia tantas recetas para hacer los bocatas...”

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