Información de Zaragoza  
 

La Tertulia Taurina

 

C/ Pignatelli 122. 50004 Zaragoza.
(2 votos.) - Danos tu opinión

 
  • Horario De 13:30 a 16 y de 21 a 23:30h. Cierra domingos noche.
  • Teléfono 976 405 555

Descripción:
Especialidades: lechazo, rabo y estofado de toro.

Comentario del experto:

Desde enero de 2007 el establecimiento ha cambiado de gerencia y los nuevos propietarios han impulsado una renovación que afecta a todas las facetas y, en especial, a la gastronomía.

La nueva filosofía del local pasa por adaptar la cocina y la sala a los nuevos tiempos, imprimiendo toques de modernidad a una culinaria de esencia mediterránea y otorgar un papel protagonista a la calidad, con precios asequibles y un servicio verdaderamente profesional. En la cocina, se trabaja una acertada combinación de cocina aragonesa y mediterránea, en la que sobresalen las especialidades de la casa: el estofado de buey de los Valles del Esla, el rabo de toro, la ensalada tibia de rape y langostinos, los chuletones gallegos a la piedra o a la sal, el magret de pato relleno de foie y puré de manzana y los pescados salvajes a la sal, sin olvidar el steak tartare, un plato con el que La Tertulia ganó el primer premio en el concurso de la Asociación de Maîtres. La Tertulia trabaja muy bien el menú diario, que se sirve de lunes a viernes a mediodía al precio de 12 euros (más IVA) y los fines de semana entra en juego el menú especial, con un precio de 36 euros (más IVA) y platos seleccionados de la estupenda carta.

Del 23 de febrero al 9 de marzo de 2007 el establecimiento pone en marcha las Jornadas del Toro, con un menú que consta de aperitivo de bienvenida, mezclun de lechugas con tartare de buey, dados de mango y aceite de anchoas, cremoso de arroz con Idiazabal y rabo de toro y estofado de buey de los Valles del Esla y postre. Los vinos seleccionados son Aylés crianza y rosado y el precio es de 36,50 euros (más IVA). También se ofrece la posibilidad de tomar este menú con el Tres de 3000 de Aylés al precio de 43 euros. Las jornadas del toro darán paso a las Jornadas del bogavante y el champagne, que se celebrarán del 10 al 23 de marzo, con un menú integrado por aperitivo de bienvenida, zurito de crema de bogavante con espuma de pan frito, selección de lechugas y germinados con medallones de bogavante y vinagreta de aguacate, arroz meloso de bogavante con judías del mar y surtido de postres artesanos. El precio por persona con Aylés crianza es de 46 euros, con Moet Chandon Brut Imperial de 69 euros y con Viuda de Clicqot de 75 euros.

Juan Barbacil

Otros restaurantes cercanos

Azarina Fussión Bar & Kitchen

Ramón Pignatelli, 124
(Zaragoza)

 

Asador Campo del Toro

Asador Campo del Toro

Pza. Portillo 5
(Zaragoza)

 

Centro Gallego

Santa Inés 2
(Zaragoza)

 

Café El Transiberiano

Café El Transiberiano

Óscar A. Romero 3
(Zaragoza)

 

El Granero del Portillo

Paseo Maria Agustín 73
(Zaragoza)

 

Casa Emilio

Casa Emilio

Avda Madrid 5
(Zaragoza)

 
Opinion de los usuarios

Hay 2 opiniones acerca de La Tertulia Taurina.
Se listan del 1 al 2:

  • muy aacptable
    maría (10/10/2005 19:16:00)

    Valoración: 8

    “Tienes razón Pablo, el servicio es delicado y atento al cliente, las cartas son amplias y siempre te sorprenden con calidad y buen hacer”

  • muy bueno
    Pablo (10/8/2005 13:58:34)

    Valoración: 9

    “Restaurante de lo mejorcito que hay en esta ciudad si comparamos la calidad del producto, su servicio y el precio a pagar. Combina la cocina tradicional castellano-aragonesa con toques vanguardistas en su elaboración. Buen surtido de ibéricos, el estofado de rabo de toro se sale, la ensalada templada de setas debería ser obligatorio probarla, y el gazpacho casero, incluso mejor que en andalucía. Debo añadir también que el servicio es muy correcto”

Tu opinión

Lo sentimos, pero debido al aumento de SPAM en comentarios, para opinar en este establecimiento es necesario estar registrado

Mapa de localización
Busca restaurantes

Nuevos restaurantes
Últimas noticias de gastronomía

Gastronomía

Agenda de gastronomía para la semana

17/11/2017

Concursos de tapas de Zaragoza y Huesca - Jornadas gastronómicas de Vino y Setas - No solo sushi ...

 

Gastronomía

Fincas y hoteles de boda en Huesca

14/11/2017

Hacemos una pequeña selección de fincas y hoteles especializados en bodas y banquetes de la provincia ...

 

Gastronomía

XVI Concurso de Tapas de Huesca 2017

13/11/2017

Huesca capital y la comarca de La Hoya de Huesca celebran su concurso de tapas del 16 al 26 de noviembre ...

 
 
Guía de Zaragoza
Envía esta página

Si quieres mandar esta información por email a un amigo/a sólo tienes que pulsar aquí.

 
 
   

Más contenidos destacados en RedAragon

Estrenos y cartelera de cine de la semana

Estrenos y cartelera de cine de la semana

Cartelera de cine Zaragoza, Huesca y Teruel.
Jazz Zaragoza

Jazz Zaragoza

Pee Wee Ellis, Kenny Barron, Dado Moroni, Benny Golson, Cory Henry, Cyrille Aimée y Charenée Wade pasarán por el Auditorio
Revista RedAragon

Revista RedAragon

Ya puedes descargar el número 13 de la revista RedAragon con la agenda cultural del mes de noviembre
Quiz Pueblos

Juego: ¿Cuánto sabes de Aragón?

Adivina a que pueblo o ciudad aragonesa pertenece cada foto en nuestro juego online.
Jornadas de setas de otoño en Aragón

Jornadas de setas de otoño en Aragón

En octubre brota el rebollón y se multiplican las jornadas y actividades en torno a las setas en la comunidad
Agenda infantil

Agenda infantil

Títeres, cuentacuentos, talleres y otras actividades para toda la familia en Zaragoza, Huesca y Teruel

Disfruta de Zaragoza: actividades para hacer con niños

En Zaragoza existen numerosos lugares para que los más pequeños de la casa se diviertan y aprendan del medio que les rodea
Los destinos turísticos más visitados de Aragón

Turismo. Los + visitados

Los destinos turísticos más visitados de Aragón