Guía de Barbastro  
 

Cocina de mercado, Cocina española

El Placer

 

C/ Goya, 5. 22300 Barbastro. (Huesca)

 
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Descripción:
Cocina de inspiración mediterránea con toques creativos. Algunas especialidades: Medallones de ciervo a la pimienta rosa; Butifarra casera a la brasa; Carpaccio de manitas de cerdo; Lubina con vinagreta de maíz frito y reducción de balsámico; Rissoto de chipirones y trigueros con virutas de parmesano; Papardelle Cantharelus Cibarius y foie fresco a la plancha; Fideua de setas con ali-oli.

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