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Cocina de autor

Restaurante de la Escuela de Hostelería de Miralbueno

 

Camino Vistabella n° 8. 50011 Zaragoza.
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Comentario del experto:

La Escuela de Hostelería de Miralbueno, ubicada en el Instituto de Educación Secundaria del barrio del mismo nombre, es todo un referente en el sector. La cocina es la única protagonista en este entorno en el que se han formado algunos de los mejores cocineros locales y regionales. En total, entre todos los niveles formativos --grado medio, grado superior y ciclos de garantía social--, este año la escuela forma a 250 alumnos de hostelería, que realizan clases prácticas a diario en el restaurante, tanto en la cocina como en la sala. El restaurante de la Escuela de Hostelería de Miralbueno cuenta con una capacidad para 40 personas y abre de lunes a viernes, de octubre a junio, sólo en horario de comidas. Para almorzar, es necesario reservar cita previa en el teléfono 976 330 458.

Además del restaurante de carta diario, la escuela organiza periódicamente actividades pedagógicas para los alumnos, de las que a menudo también puede participar el público en general. Como ejemplos, se desarrollan las jornadas de Cocina y Ciencia en el mes de febrero, dentro del programa Ciencia Viva en Aragón.

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Opinion de los usuarios

Hay 1 opinion acerca de Restaurante de la Escuela de Hostelería de Miralbueno.
Se listan del 1 al 1:

  • jornadas
    borjano (3/3/2009 18:50:28)

    Valoración: 5 0 none

    “durante el mes de noviembre se celebraron las jorndas de cocina dedicadas a la miel en colaboracion con la asociacion de apicultores arna, con un gran exito de publico, ademas de ser una experiencia genial el tener que hacer una cocina basada en la miel y que no resultara aburrida. tambien la ultima semana de marzo se celebrara una semana gastronomica elaborada por antiguos alumnos para promocionar el 20 cumpleaños de la escuela ”

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