Información de Ráfales  
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Cocina aragonesa, Cocina de mercado

La Alquería

 

Plaza Mayor, 9. 44589 Ráfales. (Teruel)
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Galería de fotos (1)

Descripción:
Carta imaginativa y variada que actualizan con frecuencia basada principalmente en los productos de la zona. Combinan platos tradicionales con preparaciones mas actuales.

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Opinion de los usuarios

Hay 4 opiniones acerca de La Alquería.
Se listan del 1 al 4:

  • Imaginación y cariño en la mesa
    gourmaño (14/7/2009 18:23:54)

    Valoración: 9 0 none

    “Con solo ver la presentación de los platos ya puede hacerse uno a la idea de que saben lo que hacen. Y ya cuando los pruebas te descubres. Chapeau por Clara. El servicio atento, eficaz y desenfadado de Jose te anima a sentirte como en casa. Si os animáis dejaros recomendar en los vinos, seguro que os descubrirá algo interesante. Imprescindible si se visita la zona y totalmente recomendable. Estuvimos alojados un fin de semana y volveremos sin duda. ”

  • IM-PRESIONANTE, IN-COMPARABLE e IM-PERDIBLE!
    psy-kiko (23/4/2008 21:38:24)

    Valoración: 9 0 none

    “excelente relacion calidad precio menu elaborado con un gusto exquisito, un gran detalle en la presentación, trato familiar a la vez que cuidando la calidad del servicio tecnicas de cocina a la ultima con materias primas tradcionales. impresionante conjunción de lo tradicional, el diseño, la sencillez, la buena música, la calidad y la calidez. descanso, comida y vino para no olvidar en mucho tiempo. esta atenta pareja combina a la perfeccion la profesionalidad y cordialidad trasnsmite una sensacion de bienestar dificil de pensar, y a tan poca distancia de casa que sólo puedo decir que volveremos, ¡y pronto!”

  • Sorprendente
    Carpe diem (25/2/2008 00:06:53)

    Valoración: 9 0 none

    “El descubrimiento del fin de semana... Pasamos por Rafales este fin de semana y vimos, tras una fachada azul impactante, un restaurante del que no habíamos oído hablar. Echamos un vistazo a la carta y decidimos, tras un largo paseo por tan bonito pueblo pues era pronto todavía para comer, entrar a comer. Vamos a probar, que tiene buena pinta, nos dijimos. Vaya descubrimiento. El comedor es pequeño pero muy acogedor, decorado con un gusto que pocas veces resulta tan familiar y moderno a la vez. Muy bonito. La cocina de Clara, encantadora ella, es otro rollo para lo que estamos acostumbrados en lugares relativamente turísticos. Platos con sabores redondos y marcados, compensados, remarcando los aromas y la calidad de unos productos de primera calidad. Memorable el foie (que todavía les dejan preparar y no de esos industriales tan iguales entre si...) maridado con una mistela tinta impresionante. Los crepinetes de ternasco, el bacalao... Todo sabe a lo que tiene que saber y con unos puntos de cocción y hechura perfectos. De los postres que decir... Creativos, caseros pero modernos y con el punto dulce justo para agradar a los golosos, como yo, y tentar a los menos aficionados al dulce, como mi santa. El servicio de Jose, atento,desenfadado y profesional, pero no pegajoso, te hace sentir como en casa, sin prejuicios. El vino que acertadamente nos aconsejó (Vaya carta de vinos, que envidia...) estaba en la temperatura correcta y fue servido como Dios manda en unas buenas copas y con una buena explicación para su disfrute. El precio es mas que correcto, una relación calidad precio mas que convincente para la calidad que ofrecen. ¿Se nota mucho que volveremos? Por supuesto que vamos a recomendar este restaurante a toda la gente que queremos bien. Un profe decía que el 10 era para Dios... Y aquello se me quedó. Por eso solo os puedo dar el 9 reservado a los maestros, que no es poco. ¿Quién da mas?”

  • Verdaderas sensaciones al paladar
    Davidoff (18/11/2007 13:30:52)

    Valoración: 9 0 none

    “Han pasado unos cuantos meses desde el puente del 1 de mayo y aun recordamos aquellos manjares y el trato tan agradable recibido. Muy recomendable para parejas que quieran huir de las urbes y pasar unos dias de relax, en un entorno precioso y saboreando suculentos manajares. Relacion calidad/precio/creatividad muy adecuada. Recomendaremos este idilico sitio a amigos y parientes. Nos gustaria volver algun dia. Desde ZGZ esta a un paso. Gracias por todo a los regentes del hotel.”

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