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Bula Tapas

 

C/ José María Lacarra de Miguel 23. 50008 Zaragoza.
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Descripción:
Todo tipo de tapas, raciones y tostadas elaboradas con ingredientes de calidad y toques innovadores.

Comentario del experto:

Los nombres propios del Bula son Juan Carlos Loras, conocido barman y erudito del tapeo en la ciudad, e Ivan Beltrán, que se encargan de atender la barra mientras José Joaquín Sancho hace lo propio en los fogones. El mostrador está repleto de tapas, montaditos y raciones. La tapa estrella es el solomillito de cerdo ibérico en adobo a la parrilla sobre una base de tomate concassé. Otras sugerencias son la clásica tostada de foie a la plancha con sal Maldón y pimienta, la brocheta de vieira con langostinos, la anchoa con hielo y vodka, la sardina ahumada con salsa tártara. Estas tapas las sirven también en su local en Puerto Cinegia Gastronómica.

En un pequeño comedor con capacidad para unas 16 o 18 personas sirven una carta con platos como el tataki de atún rojo salvaje, chuletón de vaca vieja a la parrilla o lomo de black angus, así como mariscos y pescados salvajes. Disponen de menú del día y menú degustación.

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Opinion de los usuarios

Hay 2 opiniones acerca de Bula Tapas.
Se listan del 1 al 2:

  • Buen trato y buena comida
    babyab (17/9/2009 05:05:07)

    Valoración: 9

    “Soy cliente habitual. Me gusta mucho este restaurante, excelente relación calidad-precio...cocina para mi gusto excelente. El unico inconveniente es que tiene un comedor pequeño y no es tan cómodo pero a cambio ofrecen mejor servicio y atención. Excelentes tapas y vinos. Lo recomiendo. El carpaccio de buey es para mi de los mejores que he probado...y las tapas sin comentarios buenisimas...id a comprobarlo. ”

  • alogan
    Esta bien
    logan (10/1/2009 09:12:32)

    Valoración: 7

    “Ademas de las tapas, tienen un menu del dia con tres o cuatro opciones, yo tome un rissotto con setas y trigueros y chuleta de cerdo. La verdad es que casi siempre tienen bastante gente, asi que por algo sera. ”

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