Guía de Teruel  
 

Cocina de autor

Yain

 

Plaza de la Judería, 9. 44001 Teruel.
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  • Horario Cierra domingos y martes noche y el lunes todo el día.
  • Precio Diversos menús de 25 a 30 euros; Carta 30-40 euros
  • Teléfono 650 021 231
  • Web www.yain.es
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Descripción:
Raúl Igual, mejor sumiller español en 2010, es el creador de este singular restaurante, que se ubica sobre una antigua casa judía del siglo XIV, de la que se conserva parte de la bodega. Garantizada la calidad y servicio del vino, por su parte la cocina de Iñaki Cubas juega a la polivalencia, realzando el vino; Moderna y sofisticada, dentro de un orden, busca su inspiración en Teruel, con atención al bacalao y a las técnicas actuales.

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Caracol 1 (con Hartzenbusch)
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Opinion de los usuarios

Hay 1 opinion acerca de Yain.
Se listan del 1 al 1:

  • Recomendado
    raulzgz (10/2/2016 18:49:41)

    Valoración: 8 0 none

    “Sin duda, uno de los mejores restaurantes de Teruel y de Aragón. Recomiendo el menu "rueda de sabores" con varios primeros para compartir. La carta de vinos tiene mas de 30 paginas, una de las más completas que he visto nunca. ”

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