Cocina casera, Cocina de mercado
Hernán Cortés, 15. 50004 Zaragoza.
Descripción:
Cuando David Baldrich, propietario y jefe de cocina de La Senda, decidió centrarse en un único menú degustación elaborado completamente a su gusto, no imaginaba que, meses después, la lista de espera se prolongaría durante meses. Recoleto, en permanente renovación, ofrece por 33 euros, un largo menú degustación compuesto por varios entrantes, cuatro platos y un postre, que siempre incluye su ya clásico Huevo escalfado con bechamel de cebolla, hongos y ceniza de patata. Cambia cada varios meses y se caracteriza por sus técnicas modernas y sofisticadas, a partir de ingredientes naturales, aunque en los últimos meses ha apostado por los productos aragoneses. La bodega se encuentra en ampliación, buscando referencias que se escapen de lo trillado.
Antaño conocido como "el Bulli de Torrero", en primavera de 2017 la Senda abandonó el barrio y baja al centro de la ciudad, instalado en un local en la calle Hernán Cortés.
Hay 13 opiniones acerca de La Senda.
Se listan del 1 al 10:
Valoración: 9
“Tuve oportunidad de ir hace una semana y solo puedo decir, que un menú degustación con 8 platos a cada cual mejor, cocina creativa, de mucho mimo por solo 33 euros(vino aparte), está genial. Y sin quedarte con hambre, importante. Oleeee ”
Valoración: 10
“Estuvimos el año pasado celebrando un cumpleaños y nos sorprendio totalmente, esas elaboraciones tecnológicas que solo veíamos en la tele a nuestra disposición por un precio que que es lo que te gastas casi en un fin de semana. Genial ”
Valoración: 9
“Originalidad de los platos y calidad de la materia prima. Nunca defrauda. ”
Valoración: 5
“Comimos tras meses de espera, y nos gustó mucho la relación calidad/Precio. Una experiencia gastronómica diferente. Las interpretaciones de platos tradicionales muy bien conseguidos. Volveremos! Un trato muy bueno. ”
Valoración: 10
“Tras visitar este restaurante sólo puedo dar las gracias porque exista.Gastronomía de altísimo nivel apta para todos los bolsillos.Parece que en este sector,recibir la estrella michelín es el máximo reconocimiento que se puede tener a nivel mundial.No se si se la darán algún día,pero para mí ya la tienen.Una vez más,gracias ”
Valoración: 9
“El menú degustación incluye cinco platos y postre. La valoración: sobresaliente por su originalidad, calidad y su precio (30 euros). El menú según me dijeron lo cambian más o menos cada tres meses. Sorprenden en primer lugar por los platos creativos pero que se preocupan en explicártelos. Un servicio muy bueno y la comida exquisita. Un restaurante que es un lujo para Zaragoza ”
Valoración: 9
“Cocina creativa a la par que suculenta a precio más que razonable. Mención especial para los primeros platos. Un lugar a descubrir antes de que se muden de local y suban los precios. ”
Valoración: 9
“Ahora sólo tiene menú de degustación por 30 € + bebidas, pero es sencillamente impresionante. Platos muy elaborados y sorprendentes, y además os aseguro que no os quedáis con hambre como en otros sitios de cocina "experimental". El sitio es pequeñito, pero eso hace que el ambiente sea más íntimo y agradable. Además, un trato muy amable que se agradece sobremanera. Yo desde luego, se lo recomiendo a todo el mundo. ”
Valoración: 9
“El chef tiene mucho talento para la cocina. Hace platos espectaculares lo sé por que he estado comiendo. El menú de día y el menú degustación se lo recomiendoa todo el mundo. Por ejemplo: las ensaladas, las patatas a la riojana, y las carnes... son algo fuera de serie. Por eso animo a toda la gente a probarla. "se sorprendera". Nosotros seguro que volveremos. ”
Valoración: 9
“Para mi, sin duda, la mejor calidad precio actual en Zgz. Ya he ido 5 veces, con diferentes acompañantes y siempre han quedado encantados. Y a todos que lo he recomendado me lo han agradecido. Me considero un buen gourmet, al que le gustan los 3 estrellas, pero he disfrutado más en la Senda que en Arzak. Y, todo, por 30 € el menu degustación. ”
Página 1 de 2 Siguiente »
Lo sentimos, pero debido al aumento de SPAM en comentarios, para opinar en este establecimiento es necesario estar registrado
Ultimas altas en nuestra guía de restaurantes:
22/01/2021
Se destinan a la Asociación Médicos del Mundo y a la campaña #YoMeCorono contra el virus
15/12/2020
Restaurante Callizo, en Aínsa, y Venta del Sotón, en Esquedas, se unen al club de los grandes espacios ...
17/11/2020
Bodegas Care colabora con la Asociación de Mujeres Aragonesas con Cáncer Genital y de Mama
Busca en nuestras bases de datos todo sobre Zaragoza
La actualidad en torno a la crisis sanitaria en El Periódico de Aragón.
Adivina a que pueblo o ciudad aragonesa pertenece cada foto en nuestro juego online.
Los destinos turísticos más visitados de Aragón.
RedAragon concede en este 2021 por séptimo año consecutivo sus "Sellos de Excelencia Turística en Aragón".
Otras webs del Grupo Zeta:
El Periódico de Aragón |
Gran Enciclopedia Aragonesa |
Las Crónicas |
Diseño web en Zaragoza
Contacto -
Ayuda -
Aviso legal -
Política de privacidad y cookies -
FaceBook -
Twitter -
RSS -
Preferencias de Privacidad
© Desde Agosto de 1998. DiCom Medios, S.L. Hecho en Zaragoza.