Collado 36. 44652 Monroyo. (Teruel)
Descripción:
En 2015 celebró su 75 aniversario recibiendo el galardón de la Academia Aragonesa de Gastronomía como "Mejor establecimiento de comida familiar de Aragón 2015". Especialidad en escabeches de perdiz, codorniz, conejo, cordero o trucha. También podemos encontrar en la carta sopa de ajo típica tradicional del Matarraña, migas de Aragón, guisos de alubias y manitas de cerdo o las carrilleras o conejo al vino tinto y el bacalao a la "matarrañesa". No faltan tampoco productos de la zona como el Jamón de Teruel, trufas de Monroyo o Ternasco de Aragón.
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