Guía de Huesca  
 

Cocina de autor, Tapas

Dommo

 

Avenida de los Pirineos, 23. Huesca.

 

Descripción:
El Dommo es un buen ejemplo de la nueva generación de restaurantes oscenses, regentados por los propios cocineros, jóvenes y suficientemente preparados, que optan por una cocina informal en el servicio y presentación, pero asentada en sólidas bases coquinarias y con gran apego a los productos de la tierra. Aunque cuenta con carta, la apuesta es hacia los menús, desde 13,50 hasta 25 euros, el de degustación. Y tras la aparente sencillez de sus platos, se esconde una desarrollada técnica y un gusto por potenciar los sabores originales. Cuenta también con barra de tapas y bocadillos.

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