RedAragon
Doña Inés
Paseo Ruiseñores 5. 50006 Zaragoza.
- Horario Cierra domingos noche
- Precio Menú 9€ (lunes a sábado); Carta 30-35€
- Teléfono 976 387 833
Galería de fotos (1)
Descripción:
Especialidad en todo tipo de carnes y pescados.
Comentario del experto:
Hace ya 31 años que se montó el restaurante Don Juan en Zaragoza, ubicado en el paseo de Sagasta, de la mano de José Antonio Laborda, que atendía la sala, y Jacinto Palos, como jefe de cocina. Era todo un referente en lo que a menús diarios se refiere. Contaba con una nómina de 13 camareros y servía más de un centenar de cartas diarias. El Don Juan fue el germen del actual Doña Inés, un rincón culinario que vuelve a rendir homenaje al Tenorio y que desde el principio siguió las mismas directrices que imperaban en Sagasta. Así, desde hace 18 años la esencia culinaria del recordado Don Juan permanece inalterable en el paseo Ruiseñores. En la cocina, se mantiene la manera de hacer de Palos, maestro en plancha, parrillas y sabrosos guisos, aunque poco a poco se han ido incorporando sugerencias propuestas por el actual jefe de cocina, Alejandro Gil.
Así, a las especialidades tradicionales de siempre, como la cola de merluza con angulas o la lubina a la sal, se han sumado otras propuestas que ya se han convertido en punta de lanza de la carta, como el confit de pato o las delicadas albondiguillas de sepia en tinta de calamar. Sin duda, una de las propuestas más demandas del Doña Inés es su menú diario, del que se sirven más de medio centenar al día, y que integra siete propuestas en cuanto a entrantes, más otras tantas en segundos y postres, y que se sirve a un precio de 9 euros, de lunes a sábados, y de 12 euros, los domingos y los días festivos. La comida casera preside este menú que se sirve sin reserva de mesa.
Además, la carta del restaurante recoge las interesantes sugerencias del chef, que se renuevan cada semana o cada dos semanas, siempre en base a los productos de temporada. Lo mejor es dejarse aconsejar por el maitre, quien ofrecerá al comensal los sabores más destacados, entre los que se cuentan los deliciosos postres caseros como el tiramisú o la mousse de fresa.
Otros restaurantes cercanos
Opinion de los usuarios
Hay 3 opiniones acerca de Doña Inés.
Se listan del 1 al 3:
-
Servicio, trato y calidad excelentes en Zaragoza
Maria Zaragoza (8/5/2014 12:42:15)Valoración: 10
“Un restaurante para recomendar altamente. Tuve la gran suerte y debo agradecérselo a su responsable de disfrutar un evento familiar en el mismo. Calidad excelente de servicio y de platos. Todo exquisito y la misma opinión tuvieron los familiares y amigos. Gracias por hacerlo fácil y haber pasado un día inolvidable. ”
-
excelente a un precio asequible
vanerl (14/12/2013 15:06:47)Valoración: 10
“ambiente familiar,calidad excelente y buen precio y un trato inmejorable ”
-
Gran cocina a precios razonables
Cambrils (16/12/2009 17:03:30)Valoración: 8
“A destacar el ambiente acogedor, la comida es excelente y el servicio bastante bueno. Además cuentan con un menu diario para las comidas, de alrededor de 10€ muy amplio. Calidad precio creo que es uno de los mejores en Zaragoza. ”
Tu opinión
Lo sentimos, pero debido al aumento de SPAM en comentarios, para opinar en este establecimiento es necesario estar registrado
Mapa de localización
Busca restaurantes
Nuevos restaurantes
Ultimas altas en nuestra guía de restaurantes:
Últimas noticias de gastronomía
Gastronomía
Gastronomía
Absinthium y Cancook, nuevos Soles de la guía Repsol
06/03/2020
La comunidad aragonesa suma 10 restaurantes con Sol: tres en Huesca, uno en Teruel y seis en Zaragoza ...
Gastronomía
Concurso de recetas contra el desperdicio alimentario
06/03/2020
Iniciativa del Circular Society Labs de la Universidad de Zaragoza
Guía de Zaragoza
Busca en nuestras bases de datos todo sobre Zaragoza
Envía esta página
Si quieres mandar esta información por email a un amigo/a sólo tienes que pulsar aquí.
Más contenidos destacados en RedAragon
Covid-19
La actualidad en torno a la crisis sanitaria en El Periódico de Aragón.
Juego: ¿Cuánto sabes de Aragón?
Adivina a que pueblo o ciudad aragonesa pertenece cada foto en nuestro juego online.
Turismo. Los + visitados
Los destinos turísticos más visitados de Aragón.
Excelencia turística
RedAragon concede en este 2020 por sexto año consecutivo sus "Sellos de Excelencia Turística en Aragón".
En RedAragon
Top búsquedas
Otras webs del Grupo Zeta:
El Periódico de Aragón |
Gran Enciclopedia Aragonesa |
El Periódico del Estudiante |
Las Crónicas |
Diseño web en Zaragoza
Contacto -
Ayuda -
Aviso Legal -
En FaceBook -
En Twitter -
RSS -
Preferencias de Privacidad
© Desde Agosto de 1998. DiCom Medios, S.L. Hecho en Zaragoza.