Guía de Zaragoza  
 

Cocina de mercado, Cocina española

Donde Carol

 

Fuenclara, 3-5. 50003 Zaragoza.

 
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Descripción:
Abierto un poco antes del pilar 2014, al frente de este recoleto restaurante se encuentra Carol Lasmarías, que ofició en La Mar hasta su cierre. Junto a dos socias más ofrece una cocina de mercado, elaborada, pero manteniendo el protagonismo del producto. Cuenta con un menú degustación por 27,50 euros, sin incluir el vino dos aperitivos, entrante, dos medios segundos y postre, que cambia cada quincena aproximadamente. Entre las propuestas de la carta, Verduras en témpura, Risotto de setas y quesos, Chipirones en cebolla o Solomillo confitado.

Este establecimiento está incluido en nuestro artículo de nuevas aperturas de restaurantes de 2014.

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