Guía de Zaragoza  
 

Cocina de autor, Cocina internacional

*** cerrado *** Restaubar Gamberro

 

C/ Blasón Aragonés 6. 50003 Zaragoza.
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Descripción:

Iniciativa del chef Franchesko Vera, el curioso nombre de este restaurante es más que intencionado puesto que el objetivo es sorprender y divertir al comensal. La cocina de la casa mezcla sin complejos productos locales y muy alejados, casquería (una de sus referencias) y pastas asiáticas, presentaciones convencionales y otras muy divertidas, alta tecnología y cocciones a la antigua… Todo ello buscando sabores contundentes y diferentes, de forma que la experiencia perdure en el tiempo. Sirven dos menús de degustación de 8 y 12 platos (que previo aviso de alergias o incompatibilidades son una absoluta sorpresa para el comensal) al precio de 40 y 60 euros respectivamente. Desde la avenida Madrid se han trasladado al Casco Antiguo donde desde el 10 de agosto de 2016 se instalan en el local que durante 15 años ocupó el restaurante Bal d'Onsera.

Gamberro cerró su puertas en verano de 2019. Franchesko Vera prepara nuevo proyecto para después del verano.

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Opinion de los usuarios

Hay 2 opiniones acerca de *** cerrado *** Restaubar Gamberro.
Se listan del 1 al 2:

  • De los mejores de Zaragoza
    eburos (19/2/2016 18:30:15)

    Valoración: 9 0 none

    “Uno de los mejores restaurantes de Zaragoza por el producto de gran calidad, por la sorpresa continua en cada plato y por el precio. ”

  • excelente
    julitin (14/6/2015 00:59:37)

    Valoración: 9 0 none

    “Muy bien. muy original, es incluso divertido. una experiencia para contarla a los amigos ”

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