Guía de Teruel  
 

Cocina internacional, Cocina española

Clá Hotel

 

Travesía Miguel Ibañez, 3. 44003 Teruel.

 
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Descripción:
Hotel de reciente apertura que sorprende por su alegre, colorista y armoniosa decoración. El mundo del teatro sirve de inspiración para todo el local, incluido el "patio de butacas" que sirve de restaurante, donde sirven una cocina tradicional renovada. Algunas de sus propuestas: Capaccio de ternera con queso curado de Albarracín con vinagreta de piñones tostados; Minicrépes con manzana con foie a la plancha y frutos rojos; Tosta de escalivada con anchoas y paté de olivas negras; Rissoto de setas; Solomillo de cerdo albarado en salsa de Cabrales.

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